小吃攤菜單驚見「樓梯一份25元」　老饕秒懂喊必點：南部獨有

鄉民中心／李育道報導

▲滷味品項多元，成為不少民眾果腹好選擇。（示意圖／資料照）

儘管台灣南北距離不遠，但因生活方式不同，有些用語也會有些微差異；近日一位網友就分享東山鴨頭攤販上，看到菜單有一道料理叫「樓梯」，讓不少人好奇「樓梯」到底是甚麼，結果照片曝光後，不少老饕直呼必點，甚至笑說「這北部人不懂」。

「老闆來一份樓梯」，網友在臉書「路上觀察學院」分享一張照片，只見一家東山鴨頭的滷味攤菜單上，寫著各式各樣的小吃，包括甜不辣、米血、百頁豆腐、雞蛋豆腐，而最右邊竟寫著樓梯，且一份要價25元。

▲網友分享東山鴨頭菜單上，出現一份25元的「樓梯」。（圖／翻攝自路上觀察學院）

乍看下實在摸不著頭緒，到底是什麼餐點，結果照片曝光竟吸引超過萬人點讚，狂喊「樓梯好吃」、「必點，我的最愛」、「每天吃都沒問題」。還有網友一臉問號，「還真不知樓梯是什麼食物」、「請問樓梯究竟是什麽？」、「樓梯到底是什麼？好吃嗎？」。

對此，不少饕客跳出來解答，原來「樓梯」正是豆類製品「蘭花干」的一種，整體較薄、容易吸附湯汁，常在滷味、東山鴨頭攤位上見到，「滷味的樓梯也是南部才有，是好吃的，跟北部的花干不一樣」、「吃過兩次，真的很好吃！！南部才買的到，中部沒有」

此外，許多高雄網友更加碼推薦其他名稱怪異的美食，「高雄都叫樓梯，還有口香糖（滷鴨腱腸）也是必點」、「高雄鹽埕大溝頂滷味必點...樓梯（蘭花豆干）、口香糖（鴨腱腸）」、「口香糖，懂吃哦」。