腸胃炎吃「1吐司」恐加重病情　兒科醫：並非白色食物都可以

生活中心／彭淇昀報導

▲因應季節轉換有不少人遇到病毒性腸胃炎、腸胃型感冒。（示意圖／資料照）

天氣逐漸轉涼，因應季節轉換有不少人遇到病毒性腸胃炎、腸胃型感冒，對此，兒科醫師歐淑娟表示，有些患者認為飲食要清淡，因此買了口感較好的「生吐司」，但沒想到，同樣是吐司反而會讓病情加重。

兒科醫師歐淑娟在臉書粉專「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文表示，最近遇到不少病毒性腸胃炎、腸胃型感冒的病人，而嘔不少家長帶孩子回診時會問，為什麼已經飲食清淡了，症狀卻沒有改善。對此，醫師指出，一般腸胃炎病程約為1週，3天後回診1次常常是必要的，而除了用藥治療，影響康復速度更多的是水分和營養的補充。

歐淑娟表示，醫生的「清淡飲食」是指，營養均衡但「烹調方式和口味清淡」的正餐，例如白飯、稀飯，不建議配肉鬆，可吃清蒸魚、去皮的滷雞腿；或是水煮蛋、茶葉蛋，含鉀豐富的香蕉、番茄也是好選擇。

▲在腸胃炎期間吃生吐司，反而會讓病情加重。（示意圖／翻攝自pixabay）

但有不少病人以為只要是「白色食物」就算清淡，像是常見的吐司、白饅頭、白粥，雞蛋、牛奶、水果都不敢吃。歐淑娟強調，不管是大人、小孩，腸胃炎期間確實需要較清淡、好消化的食物，才能兼顧吸收和營養的補充；但「清淡」不代表只吃特定幾種食物，反而可能讓病程拖更久。

此外，歐淑娟提到，最近發現很多家長為了讓食慾下降的孩子願意吃更多，就買了口感較好的「生吐司」，結果孩子吃了肚子更痛、拉得更多，醫師一問之下才知道，家長以為只要是「吐司」，結果反而讓病情加重了。

歐淑娟指出，生吐司要用到更多鮮奶油、牛奶、糖和蜂蜜，利用鮮奶油做出來的口感較濕潤、棉軟，但含油脂量較高，其實不太適合腸胃炎患者食用；醫師建議，腸胃炎期間較推薦吃米食，並減少麵食類的攝取。