近7千公斤豬肉乾含「蘇丹紅」…北市勒令2業者下架　販售數量曝光

記者簡浩正／台北報導

▲該豬肉乾疑含致癌物質蘇丹紅。（圖／中市府提供）

「蘇丹紅」問題辣椒粉風波擴大。日前龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨該辣椒粉，台中市食品藥物安全處稽查後，昨（23）日下午確認檢出「蘇丹色素三號」20 ppb（不得檢出）；該食品廠已通知下游42家業者下架回收有含紅辣椒的豬肉乾，估計約6739公斤幾乎遍布全台。對此，北市衛生局今（24）日表示，據登記北市轄內有2家雜貨行，已立即要求業者下架相關產品。

中市府今日透過新聞稿表示，台中市食安處持續擴大追查及抽驗問題辣椒粉，日前龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨問題辣椒粉，經現場稽查初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日，與日前新北市政府衛生局查獲之問題批號不同；但為慎重起見仍抽驗送檢，昨(23)日下午確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。

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台中市食安處指出，該食品廠已通知下游42家業者進行下架回收，市府將持續追查違規品項，保障消費者權益。

北市衛生局今日中午也發聲明表示，昨晚接獲台中市食品藥物安全處通知，台中市龍井區金安記食品廠豬肉乾使用辣椒粉(有效日期2026年10月12日)，確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。該公司製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09～2025/02/05）兩項產品。據台中市食品藥物安全處通知，產品銷售通路之登記地位於台北市轄內有2家雜貨行，北市衛生局立即要求上述2家業者下架相關產品，總計下架10包。

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北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業，另，金安記食品廠有限公司亦提供消費者退貨專線電話（04-26354318）。