2025米其林／年度五大獎公布　這間連拿綠星、侍酒獎

記者李育道／台北報導

2025米其林今日登場，除了星級榮耀外，更有最佳服務獎、侍酒獎、綠星獎以及今年新設定的年度開業獎，鼓勵更多餐飲服務團隊；《三立新聞網》特別整理得獎餐廳與得獎人。

侍酒師

Hosu好嶼2023年拿下米其林綠星，今年再奪下侍酒師大獎，陳琪蓉表示很開心，歡迎大家來交流品酒。

Hosu好嶼地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄17號

服務大獎

來自高雄的法式餐廳「方蒔」陳玉錡拿下服務大獎，她表示「謝謝評審給予肯頂，這份榮耀是屬於所有團隊的」最後希望餐飲業大家可以一起努力，讓所有人都可以愛上這個行業。

方蒔地址：高雄市苓雅區憲政路132號

年度開業大獎

奪下年度開業大獎的「心宴」激動表示，「謝謝各位評審，太驚訝也太高興，謝謝支持我們的客人，還有提供食材的小農們」。

心宴地址：台北市中山區明水路598號

年輕主廚大獎

拿下年主廚大獎的高雄家常菜餐廳「永筵小館」夏永岩，為高雄知名餐廳「家鄉小館」的第二代主廚，「家鄉小館」曾二度獲得必比登推介，並於2024年3月宣布熄燈；夏永岩致詞表示很開心傳統小館可以獲得國際肯定，未來仍會持續推廣台灣家常菜。

永筵小館地址：高雄市前金區成功一路528號

新進米其林綠星

地坊餐廳（Tu pang）表示，感謝老婆孩子們的支持，以及客人們長期以來的支持，沒有你們我不會走到今天。

地坊餐廳地址：台中市東區復興路四段17巷12號1樓

米其林綠星

Thomas Chien 

山海樓

陽明春天（士林）

小小樹食（大安路）

Hosu好嶼