過期熟食繼續賣！日本連鎖超商爆「竄改保存期限」　竟有25間門市違規

國際中心／許智超報導

日本連鎖超商MINISTOP（ミニストップ）近日傳出食品標示造假，總公司於9月1日公開承認，全國共有25間門市涉及違規，竄改飯糰、便當與熟食商品的保存期限，甚至有案例將期限延長14小時。對此，總公司宣布全面停售所有店內製作商品，也強調在未能確保安全前，絕不恢復販售。

綜合《NHK》、《每日新聞》報導，這起事件波及東京、大阪、埼玉、福岡等7個地區，造假品項包括飯糰、炸雞、便當等熟食。調查顯示，員工在商品過期後重新貼標籤，或刻意將製作時間延後標示，以延長販售時限。

其中就有部分員工坦承，相關行為「至少已持續3年」，且有些案例並非個人私下操作，而是依照加盟店主的指示進行。MINISTOP則稱，造假原因主要是與降低成本有關，部分員工為避免報廢損失，選擇延長期限，另有員工因夜間人手不足，提前製作卻延後標示。總公司透露，曾有消費者購買涉事店舖的便當後，出現腹痛與嘔吐的症狀，但目前尚未證實與標示造假有關聯。

MINISTOP社長堀田昌嗣1日召開記者會公開道歉，坦言公司在「守護食品安全與誠實經營的認知」上出現嚴重鬆懈，並承諾將追查到底，全面檢討制度，強調「只要安全無法獲得保證，就不可能恢復販售」。另外，總公司決定更換所有涉案加盟店的店主，並研議補償因停售而造成的損失。目前，日本所有MINISTOP門市已全面停止販售自製商品，恢復上架時間未定。