獨家／連2屆必比登「清粥小菜」驚傳頂讓！真實原因曝：70歲老闆喊累了

生活中心／賴俊佑報導

有「台北最強消夜場清粥小菜」封號的小品雅廚，連續2年獲得米其林必比登推介，然而近期傳出小品雅廚頂讓消息，讓許多饕客擔心30多年的好味道消失；對此，《三立新聞網》記者掌握消息，小品雅廚70多歲老闆想退休，某餐飲集團不捨好味道消失，於上週決定接手，廚房到外場老員工全都保留下來。

鄰近台北捷運中山國小站、開業超過30年的小品雅廚，2024年、2025年皆獲得米其林必比登推介，米其林官網介紹，小品雅廚以清粥小菜形式由晚間營業至清晨，每日提供20多道家常台式料理，選擇多元，且多為每天新鮮製作，並根據季節調整食材，紅燒蹄膀鹹而不膩，帶有醬香，是佐粥的好菜。乾燒茄子、滷白菜等也十分推薦。小店人流不斷，是許多在地人的宵夜熱選。

然而小品雅廚近期傳出頂讓消息，在Threads掀起熱烈討論，《三立新聞網》記者實際到場用餐，儘管已經深夜10點多，仍高朋滿座需抽號碼牌入場，不確定是否因為頂讓消息發酵，讓饕客們趕來品嘗最後味道；記者詢問員工，員工低調表示老闆已經70多歲想退休，因此釋出頂讓消息，不過已有餐飲集團來接手，且廚房到外場老員工都不會更換，就連建築原樣也會保留下來，不會翻新。