賴清德愛店熄燈又回歸　「林家肉燥飯」多品項漲價

記者王紹宇、何正鳳 / 台南報導

在台南開業35年、賴清德曾經是座上賓的「林家肉燥飯」，去年底因為老闆健康問題停止營業，沒想到大年初七又重新開幕，第二代接手表示一來是怕媽媽無聊，二來是在地鄉親希望他們重新開，一直說，說到耳朵都癢了，選在春節過後重新開業，但也因為成本考量大多品項都調漲。另外還有台南的肉圓、雞肉名店也都紛紛在今年調漲價格。

白飯淋上溫體豬現炒的肉燥，用冰糖醬油滷成的古早味，總統賴清德曾經是座上賓。過去開了35年，去年因為老闆健康亮紅燈結束營業，過完年卻意外的重新開張，主要由第二代接手經營。

林家肉燥飯第二代老闆阿雞：「一方面就是怕媽媽無聊，第二方面就是因為安南區這邊的鄉親都一直在說，說到我們耳朵很癢，我們便當就沒賣了，我們就只能賣肉燥飯跟湯，安南區記憶的滋味繼續流傳在安南區。」

老店熄燈又重新開張，肉燥飯小碗內用雖然還是10元，但是看看招牌，幾乎全品項都漲價。

林家肉燥飯第二代老闆阿雞：「現在的成本有比較高，所以我們必須要調整價格 。」

客人：「吃30多年了，就近呀。 （有幾樣有漲價你覺得有關係嗎）沒關係，漲價是趨勢 。」

漲價的老店還有位在府前路的肉圓名店，去年兩顆52元，2月1日調漲到56元。

客人：「漲價還可以接受啦，畢竟現在物價什麼之類的都已經在調漲了 。」

另外這間開業70年的油雞店，去年隨著雞肉供應商漲價，一份油雞從去年初到現在從110元漲到150元。

雞肉名店業者：「跟著廠商漲呀，之前不是有一個飼料都很貴嗎 。」

老字號名店紛紛喊漲，儘管顧客無奈但大多也都接受，現在想要品嘗一樣的美食得掏出更多錢。