飯店Buffet搶客奇招！君悅「密語」藏驚喜　日航「和牛愛馬仕」空降高雄

記者李育道／台北報導

吃到飽市場再掀話題，從日料密語解鎖隱藏菜單，到頂級和牛空降餐桌，飯店餐飲近期火力全開。台北君悅酒店館內「彩日本料理」主打說出通關密語就送隱藏版料理或飲品，同步祭出兒童免費、滿額抽萬元餐酒等優惠；南台灣方面，高雄日航酒店則推出「石垣牛饗宴」，一口氣引進705公斤A5等級石垣牛，橫跨5間餐廳打造期間限定和牛盛宴，雙強出招搶攻饕客荷包。

位於台北君悅酒店3樓的彩日本料理，以居酒屋風格結合開放式廚房，串聯海鮮鍋物、燒烤、天婦羅、生魚片與甜點等餐檯，超過80道日式料理無限供應。近期最大亮點是「通關密語」玩法，民眾只要訂位用餐並對服務人員說出「鮭鮭寶貝」或「我就愛吃醋」，即可獲得隱藏版料理或飲品，內容還會不定期更新，提升互動與驚喜感。

餐檯內容，現場提供鮭魚、鮪魚、紅甘等現流魚種，現切生魚片與握壽司現場製作，搭配鮮蝦蘆筍手卷佐酪梨醬等人氣品項；海鮮區集結鮮蝦、旭蟹、扇貝、鳳螺與淡菜，燒烤區則供應現烤香魚、小卷與培根牛五花蔥卷，熟食區還有炸牡蠣濃咖哩飯、酒蒸海鮮與黑蒜烏骨雞拉麵等，甜點區端出今川燒、糰子與麻糬冰淇淋，完整呈現日式餐飲層次。

優惠方面，4月底前兩人同行預訂「彩日本料理」或凱菲屋用餐，可享一名12歲以下孩童免費；6月8日前全館單筆消費滿2,026元，還可參加每週抽萬元餐酒饗宴，當月壽星則享四人同行一人免費，但優惠不得併用，依官網公告為準。

南台灣則由高雄日航酒店主打高端和牛戰場，「石垣牛饗宴」一次引進705公斤、被譽為「和牛界的愛馬仕」的沖繩石垣牛，橫跨館內5間餐廳同步推出多元料理。吃到飽餐檯方面，由SERENA全日餐廳推出石垣牛主題料理，包含炭烤石垣牛、炙燒握壽司，以及巧克力咖哩燉和牛、和牛肉燥飯、生滾和牛滑蛋粥等，平日1,280元、假日1,480元（另加10%服務費）。

若偏好精緻套餐，飛翔鐵板燒推出5,888元「石垣牛海陸套餐 犇」，以帝王蟹開場、石垣牛紐約客與菲力為主軸；和食另有4,880元壽喜燒套餐。中餐部分，桃泉中餐廳主打粵式詮釋，推出石鍋飯、煲仔飯、牛腩撈麵等單點料理；天空酒吧與咖啡廳則提供石垣牛漢堡、三明治與沖繩泡盛特調，延伸至輕食與微醺場景。

業者表示，石垣牛產自沖繩石垣島，因產量稀少、油花細緻而備受推崇，此次以跨餐廳、多料理形式呈現，讓消費者一次體驗不同風味。「石垣牛饗宴」為限量供應、售完為止，建議提前訂位；而台北君悅則透過密語互動與多重優惠，吸引消費者在吃到飽市場中尋找新鮮感。