美「禽流感」疫區放寬入台引食安慌？專家揭消費者不買單內幕

記者周佩怡／台北報導

據台美貿易協定，台灣對美國禽流感管制標準，將從「整州禁止」放寬成用更小區域的「郡」，引發對產業衝擊、民眾食安的擔心。前中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示，台灣目前主要進口美國家禽，雞蛋則許久未入關，且我國消費者、烘焙業者大多偏好使用新鮮的國產蛋；若產地真放寬，相信台、美雙方政府也會採嚴格檢驗標準才放行。

對於放寬美國禽流感疫區管制標準爭議，農業部動植物防疫檢疫署先前已出面澄清，此次調整是依世界衛生組織的標準，將疫情控制在特定區域內，區域外則維持非疫狀態；該標準與日本、墨西哥一致，甚至較加拿大、歐盟、英國嚴格。

防檢署強調，只要產品有高病原性家禽流行性感冒（HPAI）的風險，就一律禁止輸入，且所有輸入案件均須逐批申請，由專業檢疫人員逐案審查，確認符合規定才會放行。

周子良認為，該調整對國內影響不大，就比如某縣市發生禽流感，也只會撲滅當事雞場的雞，不會全台都列管；且相信台、美雙方的檢疫單位均會嚴格把關，不會讓有問題的產品進出口，消費者大可放心。

他指出，美國的家禽、雞蛋、蛋製品中，目前台灣主要進口家禽，雞蛋自2022年全球禽流感大流行後，至今皆未來台；且不論市場、烘焙店等，只要有使用進口雞蛋者，依法皆需標示產地來源。

即使美國雞蛋進入，周子良表示，運輸、入關、檢疫等都需時間，真正到消費者或加工業者手裡也逾2個月，若國產雞蛋價格穩定，大家仍偏好使用新鮮國產蛋；部分使用進口蛋的加工業者，也會確認雞蛋是否符合檢驗標準才使用，因此民眾不需過度擔心。