台灣史上頭一次！義美收購無農藥菜頭葉　總經理高志明解謎

台灣史上頭一遭，義美為了鼓勵農友不噴農藥，承諾以每公斤22元收購100噸菜頭葉，外界好奇義美目的，義美總經理高志明今天在臉書上PO文解謎，宣布菜頭葉將拿來做葉黃素。

▲圖／翻攝自高志明臉書

一般蘿蔔收成後，菜頭葉大多拿來當堆肥用，義美日前宣布收購大量無農藥菜頭葉，但針對收購菜頭葉的目的，則以「商業機密」回應，引發不少農友與食品業者關注。

高志明今天在臉書PO文為收購菜頭葉解謎，他表示目前台灣有上百萬人經常服用的「葉黃素」，絕大多數是進口；而且萃取方式，大部分是用商業用「正己烷Hexane」；義美改採「超臨界 CO2 (二氧化碳)」萃取方式，完全避免使用「化學溶劑」萃取。

高志明表示，台灣有充足的原料，讓農民辛苦耕種、為了收成蘿蔔，而讓其葉子變成廢棄物，只能用來堆肥、當綠肥實在太可惜了。

他認為，台灣還有許多農產品未能有效利用，無法讓農民提高收益；義美期許能利用自主發展技術，幫忙提升台灣農產品的附加價值，同時協助處理部分農產廢棄物。