日本人最愛壽司大比拼！第三名令人驚艷　竟是「墨魚」

國際中心／綜合報導

日本壽司可說口味眾多，但對於日本來說，怎樣的口味是她們的最愛呢?日本《朝日新聞》日前就調查讀者最喜愛的壽司款式，發現日人最愛的是「鮪魚中腹」壽司，不過第三名卻令人驚艷，不是鮭魚或海膽竟是「墨魚」。

▲日人最愛壽司大比拼！第三名令人驚艷，竟是「墨魚」。（圖／翻攝自壽司）

據《朝日新聞》以問卷形式訪問1479名電子報會員，選出「最喜愛的壽司」，近日結果出爐，「鮪魚」鮪魚中腹獲789票居冠；鮪魚（赤身）751票；墨魚709票；至於第四名至第十名依序為：海膽、星鰻、鮭魚、甜蝦、鰤魚、生干貝、鮭魚卵。

報導指出，鮪魚壽司囊括前兩名並不意外，倒是第三名的墨魚壓倒海膽和鮭魚，讓許多日本人感到疑惑。68歲作家佐川芳枝表示︰「雖然我也喜歡那股嚼勁，不過第三名還真讓人吃驚。」另外，佐川芳枝透露吃墨魚壽司小秘方，「加鹽及萊姆」享用會更為美味。（編輯：陳昱哲）

此外，報導也指出，日本在江戶時代出現的壽司，並沒包括鮭魚，當時日本鮭魚大部份是國外產的養殖魚，所以有部份堅持使用國產魚的壽司店並不提供鮭魚。（編輯：陳昱哲）