我們一家人PLUS/健康為核心 烹飪友善環境蔬食印度菜
記者李芷萱、吳文昌/採訪報導
以健康為核心概念,做出友善環境的蔬食印度菜。
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為了傳達這樣的理念,主廚迪立身體力行,走遍台灣各地,尋訪有機小農。
從種植到田間管理方式,都在他的考量範圍之內。
雖然笑說自己可能賺不了大錢,但他樂在其中,希望他的擇善固執,能在這裡掀起一波飲食革命。
記者李芷萱、吳文昌/採訪報導
以健康為核心概念,做出友善環境的蔬食印度菜。
為了傳達這樣的理念,主廚迪立身體力行,走遍台灣各地,尋訪有機小農。
從種植到田間管理方式,都在他的考量範圍之內。
雖然笑說自己可能賺不了大錢,但他樂在其中,希望他的擇善固執,能在這裡掀起一波飲食革命。