熱炒必點！教你如何將沙茶牛肉空心菜炒到恰到好處

文／料理123

走到哪夯到哪

不管夜市攤販還是熱炒店

沙茶牛肉炒空心菜絕對是大家必點首選

也是下飯下酒的好選擇

但要炒出好吃的沙茶牛肉空心菜其實還是有點難度

首先牛肉要炒的軟嫩而不過老

空心菜要爽脆而不是過於軟爛或又生又硬

但只要跟著師傅學習

輕輕鬆鬆就能炒出一盤大家都滿意的沙茶牛肉空心菜

完整食譜： https://bit.ly/2EFJh3s

▲沙茶牛肉炒空心菜（圖／料理123提供）