熱炒哪道菜最能代表台灣？全場激推「這1料理」

生活中心／劉宇鈞報導

不少人都會選擇到熱炒店與三五好友或同事們聚餐，放眼琳瑯滿目的菜單，每一道都有各自的支持者，但你有想過，到底哪道料理最能夠代表台灣嗎？曾有一名網友在PTT上詢問其他網友們「哪道熱炒是台灣代表性食物？」，而網友們的意見是五花八門，最多人推薦的就是鳳梨蝦球。

該名網友表示，每次和朋友去熱炒店，總是都只點那幾樣菜色，雖然不到吃膩的程度，但如果是要代表台灣的熱炒，應該要選哪幾道為主，才能顯現出獨特性？他還特別強調，臭豆腐之類的小吃不能算在其中。

貼文一出引起熱議，像是「三杯雞」、「炒高麗菜」、「鳳梨蝦球」、「月亮蝦餅」、「炒水蓮」、「客家小炒」、「糖醋排骨」、「五更腸旺」、「蔥爆牛肉」、「海瓜子」、「薑絲大腸」、「蚵仔酥」、「三杯中卷」、「炸湯圓」等各種回應都有。

統整網友們的留言，最多人推薦的菜色就是鳳梨蝦球，其次則是水蓮，「鳳梨蝦球，台灣獨創」、「鳳梨蝦球真的好吃，每次一上菜就瞬間消失」、「鳳梨蝦球，最簡單的料理」、「鳳梨蝦球啊，還有哪個國家有」、「外國人蠻多愛吃鳳梨蝦球」、「水蓮是真的好吃」、「水蓮，只有台灣有」。