很多人常吃！醫示警「1海鮮超毒」罹癌率暴增　6大風險來源曝光

生活中心／張尚辰報導

近年來，有研究發現塑膠微粒（microplastics） 已廣泛存在於食物、水、空氣，甚至是人體組織中，並可能對健康造成潛在風險。醫師黃軒表示，塑膠微粒對身體的影響包括消化系統、內分泌系統、免疫系統、心血管疾病以及癌症發生等。對此，他分享6種避免吃下太多塑膠微粒的方法給民眾參考。

一、避免使用塑膠瓶裝水

研究顯示，瓶裝水中的塑膠微粒含量遠高於自來水。例如一項研究發現，每升瓶裝水平均含有數千顆塑膠微顆粒。建議改用玻璃瓶、不鏽鋼水瓶或濾水系統，減少瓶裝水攝取。

二、慎選奶瓶與兒童餐具

研究指出，嬰兒用塑膠奶瓶在高溫沖泡配方奶時，會釋放大量塑膠微粒，尤其是聚丙烯（PP）材質。建議優先選擇玻璃奶瓶或矽膠奶瓶，避免用塑膠瓶長時間存放熱飲。

三、加熱時，減少使用塑膠容器

研究發現，微波加熱塑膠餐盒會導致更多塑膠微粒釋放，特別是PP、PET、PS材質。建議可改用陶瓷、玻璃或不鏽鋼容器來存放與加熱食物，減少塑膠接觸高溫的機會。

四、選擇不含塑膠的茶包

近年研究顯示，一些高級茶包（如尼龍、PET製成的透明茶袋）會釋放大量塑膠微粒到茶水中。建議選擇散裝茶葉或使用無漂白紙質茶包，減少塑膠溶出風險。

五、減少吃海鮮，特別是貝類

研究指出，貝類（如牡蠣、蛤蜊、淡菜）可能是塑膠微粒的高風險來源，因為它們會過濾並累積環境中的塑膠微粒。建議適量攝取，並選擇較低汙染風險的魚類。

六、使用過濾系統

自來水也可能含有塑膠微粒，部分高效濾水器如活性碳濾芯、逆滲透濾水系統RO等，可有效去除水中的塑膠微粒。

最後，黃軒建議民眾，多選擇玻璃或不鏽鋼容器，減少塑膠接觸食物與水源的機會，也要避免加熱塑膠容器，尤其是微波加熱或倒入熱水；減少瓶裝水，改用濾水器或環保水瓶；購買食品時，優先選擇紙包、玻璃瓶或金屬罐包裝，減少塑膠使用；支持環保政策，如減少塑膠製品生產與使用，以降低環境中的微塑料污染。