驚見毒海鮮？台灣人愛吃「這水產」驗出禁藥…流入連鎖賣場

生活中心／倪譽瑋報導

台北市衛生局昨（22）日公布「114年度（2025）中秋節食品抽驗結果」，其中天母一家連鎖賣場的蝦子中，有驗出西氟沙星（ciprofloxacin），該物質是人用抗生素，並未允許使用在水產上，那份蝦子已違規，即令販售地點業者火速下架。

北市衛生局中秋大稽查　確保月餅、食材無禁藥

北市衛生局日前至北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，有抽樣103件中秋節應景食品，如各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥等；也抽樣49件常見烤肉用應景食材，如肉品、海鮮、蔬菜等。

月餅方面，有查出標示不合規定者，如「食芋堂」的芋香太陽餅違規項目，為有效日期單獨黏貼，以及未標示製造商電話號碼；芋鬆參Q餅為有效日期單獨黏貼、未標示製造商電話號碼、外包裝標示「含蛋及其製品」， 但查案內成分無蛋及其製品。

連鎖賣場海鮮驗出西氟沙星　其未准用在水產品

在食材部分，有查出添加物違規者，家樂福天母店販售的產銷履歷白蝦仁被驗出含有「西氟沙星」0.03ppm，負責廠商為台中市的丞霖國際有限公司。衛生局解釋，西氟沙星為一種廣效性抗生素，用於治療人類細菌性感染。

不過西氟沙星未經農業部核准登記「可用於水產動物」，因此該產品屬於違規，已令販售地點業者立即下架，不得販售。衛生局提醒，業者施用動物用藥應符合相關法令，以保障水產、消費者之健康安全，並避免環境中抗藥性細菌的產生。

買食材時如何慎選？

衛生局補充，佳節賞月及享受美食，消費者除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。

若自己烤肉，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形，也建議將食材以乾淨水源澈底洗淨再料理。如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。