不只抽菸、愛吃糖！「5習慣」是養癌溫床　醫揭防癌關鍵真相

記者鄭玉如／台北報導

50歲男星顏正國肺腺癌病逝，若想預防肺腺癌，除了戒菸，飲食與生活習慣也是關鍵。基因醫師張家銘提到，經常睡眠不足、進食太快、空氣太髒、狂吃糖、手機滑太晚，都會對身體造成壓力，成為癌細胞的成長溫床。他建議，飲食上少吃精緻糖，多攝取蛋白質和蔬菜，還有睡眠充足，有助於遠離癌症。

張家銘在臉書粉專指出，有些人不抽菸、不喝酒，卻還是得到肺癌，這類看似沒有風險因子的個案越來越常見，但肺癌的形成不只與抽菸有關。2025年發表於《Cell Death Discovery》的研究發現，當身體面臨壓力時，蛋白與核酸會聚在一起形成「生物分子凝聚體」，協調如何應變、省能量、自保，代表細胞會自我保護。

但當壓力變成「長期加班」、生活作息紊亂、環境污染、情緒焦慮，細胞裡的凝聚體非但不散，還可能變成癌細胞的秘密基地，幫它躲避藥物、逃過免疫系統的監控。而壓力不只心理，還包括睡眠不足、進食太快、空氣髒、狂吃糖、手機滑太晚，壓力累積會使細胞裡的分子黏在一起，形成「壓力顆粒」，正是癌細胞成長的溫床。

張家銘表示，凝聚體的形成與「氧化壓力」有關，也就是自由基太多，飲食上多攝取「抗氧化食物」，例如芭樂、藍莓、綠花椰菜、薑黃、綠茶，有助於中和自由基，讓細胞內部恢復平衡。尤其對台灣人而言，空氣汙染和吸菸暴露很常見，抗氧化食物幾乎是日常必要品。

另外，當血糖或胺基酸過多時，凝聚體會變得更穩定，癌細胞更難消滅。張家銘建議，三餐應定時定量，別靠吃甜食紓壓，少吃精緻糖，多攝取「蛋白質、蔬菜」，選擇原型食物，不只穩定血糖，還能讓身體代謝恢復正常步調。再來是「睡眠充足」，睡眠不只是休息，更是修復，幫助清除老舊蛋白與異常凝聚體。