記者蔡依芳、吳奎炎／新加坡報導
王品董事長陳正輝上任後積極朝國際化發展，今（23）日更選在新加坡，和堪稱是最佳亞洲餐廳的莆田舉行簽約儀式，宣布未來將以合資方式，總共斥資5000萬台幣，以新品牌之姿引進台灣市場，最快年底落腳台北，王品不僅從西餐正式跨足中餐品牌，而且未來不再侷限只賣套餐，將以單點式菜單尋求突破。
新鮮螃蟹直接倒下鍋，結合道地的新加坡醬汁慢慢熬入味，不過可別小看這道菜，現在可是王品搶進中餐的秘密武器。
主打的就是這一道道的農家菜，只用簡單刀工將苦瓜削到薄可透光，或是老滷汁滷出香氣的肥腸和豆腐，通通將原汁原味引進台灣，因為王品董事長陳正輝上任才2個月，立刻快馬加鞭突破、再創新局。
和堪稱新加坡人氣美食的「莆田」共同合資5000萬，以7比3，王品出資3500萬將「莆田」正式引進台灣，最快年底就會落腳台北。
王品董事長陳正輝：「我們在西餐或是日本料理那個市場已經趨近飽和，就是說能夠發展地方其實不太多了，所以中餐那一塊是一個，對我們來講是個處女地，等於是我們都還沒有開發出來，所以中餐那個市場如果能突破，我們相信未來的成長動能跟規模會更大。」
重點是這些中菜料理未來也不再以套餐模式販售，而是以單點式菜單企圖改寫新的遊戲規則。
王品董事長陳正輝：「中餐其實它比較不適合用套餐方式來呈現，也是我們這次在引進莆田這個品牌引進台灣的時候，並沒有把套餐這個概念帶進這個菜單裡面。」
三立新聞記者蔡依芳：「可以看到王品今天選在這個地點召開簽約記者會，其實蠻有意義，因為這也是莆田在新加坡的第10家分店，就是要正式宣告王品正式從西餐跨足中餐，成功邁出第一步。」
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