醒腦有方法！喝咖啡得挑對時間　美國研究：不能起床喝

記者游凱茹、花振森／台北報導

想喝咖啡提神其實要排時間！美國健康科學統一服務大學研究指出，一醒來就喝咖啡醒腦可是大錯特錯，因為得挑血液中壓力荷爾蒙濃度低的時候，咖啡因才能適時發揮效果，而這個時間就落在早上9點半到11點半間，另外還有下午1點半之後。

▲很多人習慣在起床後來杯咖啡。

高壓蒸氣現煮咖啡加上牛奶拉花，很多人每天都要喝咖啡，而且選在起床後馬上來一杯，但喝咖啡可是得按「時間」喝。

民眾：「下午吧，因為下午感覺比較輕鬆。」

民眾：「習慣早上喝，因為我比較（重）功用，提神用而已，然後下午喝反而會睡不著。」

▲美國研究指出喝咖啡得選對時間。

早起喝咖啡是為了提神醒腦，但美國健康科學統一服務大學研究教授說，一早醒來猛喝咖啡其實是錯誤觀念。

該避喝咖啡時間落在早上8點到9點，還有中午12點到1點。最佳時間則是在9點半到11點半以及下午1點半之後，壓力荷爾蒙濃度較低的時候。

▲喝咖啡最佳時間。

醫院營養師黃子岑：「皮質醇（壓力荷爾蒙）高峰的時候，其實你就不需要再攝取咖啡，去增加它的皮質醇了。」

壓力賀爾蒙又叫做皮質醇，咖啡因能刺激皮質醇，但營養師也提醒，即使在「最佳時間」喝咖啡能醒腦一下，但還是要避免過量才不會影響健康。（整理：實習編輯劉晉姍）

▲營養師提醒喝咖啡應適量不可過多。