台中超夯紅豆餅!快閃台北推檸檬塔、伊比利火腿限定口味 | 玩樂 | 三立新聞網 SETN.COM

台中超夯紅豆餅!快閃台北推檸檬塔、伊比利火腿限定口味

2017/04/20 08:00:00
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記者簡佑庭/台北報導

台中排隊名店「假文青」的熱騰騰紅豆餅,現在不用遠赴台中,在台北就能吃得到。除了人氣口味「萬丹紅豆」、「大甲芋頭」、「蜂蜜香草奶油」、「泡菜松阪豬」之外,更有台中沒有的限定口味「檸檬塔」及「起司伊比利火腿」,邀請喜愛紅豆餅民眾一同嚐鮮!

假文青紅豆餅,the kitchen table,W飯店。(圖/台北W飯店提供)

▲假文青紅豆餅台北W飯店開快閃店。(圖/台北W飯店提供)

來自台中大甲「假文青紅豆餅」創辦人Yellow,2012年單純因為當時懷孕的姐姐想吃紅豆餅,但坊間少有用料天然、能讓她安心下肚的產品,決定和好友一起創立紅豆餅攤位。秉持著處女座的偏執,Yellow不計成本購買原料,為了使用最頂級的紅豆,更親自遠赴萬丹挑選,大量運用在地食材,作出紮實的內餡。餅皮更添加蜂蜜,酥脆的口感同時散發甜蜜的香氣。

假文青紅豆餅,the kitchen table,W飯店。(圖/台北W飯店提供)

▲假文青紅豆餅台北W飯店開快閃店。(圖/台北W飯店提供)

即日起至5月1日,「假文青紅豆餅」在台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳設立快閃攤位,每天中午及下午茶時段限量供應美味紅豆餅。為了這次的合作,特別將大甲的紅豆餅攤位搬到the kitchen table,原本的攤位暫時不營業兩周,讓當地的主顧客都急得跳腳。

為了這次的合作,也研發檸檬塔和起司伊比利火腿W限定口味。檸檬塔是想搭配the kitchen table明亮的黃色及白色調,運用新鮮檸檬汁、檸檬皮、奶油及香草籽調和出酸甜清爽的春夏口感;起司伊比利火腿則選用切達起司和莫札瑞拉起司,鋪上伊比利火腿切片,熱騰騰出爐時一口咬下,吃的到牽絲的濃郁起司跟火腿的鹹香。

假文青紅豆餅,the kitchen table,W飯店。(圖/台北W飯店提供)

▲假文青紅豆餅台北W飯店開快閃店。(圖/台北W飯店提供)

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