食品界增添喜訊!統一瑞穗鮮乳獲比利時風味絕佳獎 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

食品界增添喜訊!統一瑞穗鮮乳獲比利時風味絕佳獎

2017/06/24 12:00:00
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記者譚物信、許芸瑋/台北報導

台灣食品再度在世界舞台上發光!iTQi比利時風味絕佳獎是全球業界人士公認最具影響力評鑑之一,今年統一瑞穗鮮乳首度參加就得獎,也代表受到國際美食專家肯定!

台灣鮮乳 獲比利時風味絕佳獎

牧場乳牛規律的進食、休息,源頭管理得好才能獲得好的鮮乳,現在靠著層層把關,統一瑞穗鮮乳獲得iTQi比利時風味絕佳獎以及世界食品品質評鑑大賞。

台灣鮮乳 獲比利時風味絕佳獎

知名主廚吳秉承:「拿到一個所謂的風味獎,一個是品質獎,這兩個獎項其實在國際上一次要拿到兩個是非常難的。」

統一瑞穗鮮乳品牌公共事務室部長凃忠正:「MONDE SELECTION世界質賞大獎,它有食品界奧林匹克之稱,另外我們得到所謂的iTQi它是有食品界的米其林之稱。」

台灣鮮乳 獲比利時風味絕佳獎

iTQi國際風味品質評鑑每年吸引超過1500個食品、70多個國家參賽者報名,評審由米其林廚師及品酒師等專家組成,透過盲測針對味覺 產品外觀、香氣、口感等表現進行全面性評分,是全球業界人士公認具影響力評鑑之一。

台灣鮮乳 獲比利時風味絕佳獎

iTQi合夥創辦人Christian DE BAUW:「評審不知道這些產品是來自哪個國家,什麼樣的品牌,可以得到iTQi的認可,表示產品的風味是非常的好。」

台灣鮮乳 獲比利時風味絕佳獎

統一瑞穗鮮乳第一次參賽就得獎也為食品界增添喜訊。

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