中秋烤肉「海鮮價格漲跌」揭曉：文蛤秋刀魚變貴　「這水產」大降價快搶

記者周佩怡台北報導

2026/09/03 18:03:00

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中秋烤肉旺季將至，農業部漁業署預估水產品需求將增長，整體供應量達260公噸，貨源充足。價格呈現「2漲1跌」趨勢，受災損影響，文蛤預估漲價7%至10%，秋刀魚因產量回歸常態，價格較去年上漲。反觀台灣鯛因外銷受阻及藥檢風波，價格下跌約15%，成為高CP值烤肉首選。為推廣國產水產品，漁業署串聯全台40家漁會，推出多樣化中秋燒烤組合，涵蓋石斑魚、白蝦、鰻魚及各式魚丸，方便民眾依預算選購優質食材，享受健康美味的中秋佳節。

農業部漁業署預估，台灣鯛（吳郭魚）因外銷市場受阻及先前烏龍藥檢事件，批發價較去年同期跌約15%。（圖／資料照）

中秋烤肉族採買海鮮，今年價格「2漲1跌」！農業部漁業署預估，中秋節前一週水產品需求將比平時增加5%至10%，整體供應量約260公噸，相當充裕，惟文蛤受去年丹娜絲風災延遲性損害影響，價格估漲7%至10%；秋刀魚今年捕撈量回到常年水準，價格也將高於去年。反觀台灣鯛（吳郭魚）因外銷市場受阻及先前烏龍藥檢事件，批發價較去年同期跌約15%。

中秋節將至，漁業署長王茂城表示，今年中秋節前整體水產品供應量可達260公噸，不過中秋前一週進入採買高峰，市場需求將增加。價格方面，多數水產品變動不大，但文蛤受到去年丹娜絲風災造成延遲性死亡影響，產量減少，預估價格漲幅約7%至10%。

秋刀魚今年捕撈量約7、8千噸，與常年水準相近，但去年碰上罕見大豐收，捕撈量一度達約4.8萬噸，今年產量與去年相比大幅減少，因此價格將高於去年，不過整體批發價格變動不大。

相較之下，王茂城表示，台灣鯛是國內產量最高的魚種，年產量約5萬至5.5萬噸，且適合中秋節鹽烤方式料理，但受到外銷市場受阻，加上先前高雄發生烏龍藥檢事件，消費信心受到影響，批發價格恐較去年同期下跌約15%，民眾可趁此機會多選購。

另，王茂城表示，國內鰻魚年產量約3千至5千噸，過去主要銷往日本，但受到日本通膨、消費緊縮，以及中國活鰻、加工鰻大規模生產競爭影響，漁業署將持續向國人推廣鰻魚，例如鰻魚可蒲燒外，也能直接鹽烤，或依喜好加入孜然、胡椒等調味料。

農業部次長黃昭欽表示，過去國產水產品推廣多以單一品項為主，今年則串聯全台40家漁會，搭配不同水產品推出中秋燒烤組合，品項包括黑鮪魚、台灣鯛、午仔魚、石斑魚、白蝦、鰻魚、秋刀魚、魷魚、魚肉香腸、虱目魚丸及花枝魚丸等，讓消費者依預算選購。

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