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文蛤
菩薩聖誕…放生45萬粒蛤成屍！團體回應了
剛放生，馬上就有人撿回家加菜！20日嘉義某宗教團體為了慶祝「文殊菩薩聖誕」，前往金門烈嶼鄉的習山湖公園放生45萬粒文蛤，期盼「護生放生、福慧增長、廣結善緣」，出發點良善，結果卻變了調。當地人痛批，活動後「蛤屍遍野」飄腥臭味，誤導價值觀，把「購買 → 放生」當成功德。對此，該團體回應，志工經上課領有海洋放流教育訓練證書，放生場域均合法申請。
2026/05/23 10:56
縱貫教父蔡永常傳奇 研究文蛤養殖成專家
有「縱貫線教父」名號的雲林縣口湖鄉前鄉長蔡永常，因收賄罪定讞入獄，不過因近年身體狀況不佳保外就醫。傳出他近日病情加重病逝，於22日深夜病逝，享年75歲。蔡永常早年叱吒縱貫線，黑白兩道通吃，還曾在台灣早期歌廳秀的年代幫高凌風跟豬哥亮喬事，兩人因此免於遭黑道尋仇。據了解，蔡永常相當傳奇，當年轉商發展後，全心投入「文蛤」的養殖研究，最後成功地養殖出文蛤苗，成為台灣培育出文蛤幼苗的專家之一，後經技術轉移貢
2025/04/23 03:36
醫揭護髮4食物 助頭皮抗氧化、減少脫皮
現代社會壓力大，不少人都有掉髮的問題。對此，DCDC植髮醫療團隊主治醫師柯博桓在臉書粉專《髮柯醫師 皮膚科 柯博桓醫師｜台中台北植髮專業 雄性禿 生髮推薦》 發文分享，4種食物減少掉髮、助頭皮健康，包括甜椒、菠菜、文蛤、青木瓜。其中菠菜可以防止頭髮因缺鐵而乾枯易斷，也能提供頭皮養分，促進頭髮健康生長，還能減少頭皮乾燥、脫皮現象。
2025/03/16 04:07
春節文蛤量少價揚！蚵農：比同期多逾30元
年菜煮鍋常用到的文蛤，春節期間因為產量少價格上揚，產地之一的台南七股，里長表示，目前的產量比去年少了3到4成，所以池邊價格每台斤來到1百多元，比去年同期70元還要高。養殖業者分析，極端氣候加上去年農曆3月左右文蛤大量死亡，重新放養的文蛤還沒長大可以採收，才會造成量少價揚。
2025/01/25 02:50
有錢買不到！文蛤產量減 逾8成大量暴斃
彰化知名小吃「蛤仔麵」，現在竟然遇到叫不到蛤仔的窘境！原來是今年氣候嚴苛，先是氣溫太高，後來凱米颱風帶來豪大雨，都改變水的鹹淡度，導致文蛤大量死亡，不但產地批發價來到每台斤81元新高，而且供貨不足。蛤仔麵的業者就說，現在文蛤只能用配給制度，再叫不到貨也只能暫時休息。
2024/10/16 05:53
蛤蜊受颱風影響恐減產 市售漲幅逾1成
許多民眾想要大快朵頤海鮮，通常會前往海鮮吃到飽用餐。但受到颱風及氣候影響，高雄一家主打海鮮吃到飽的連鎖火鍋店昨（12）日緊急發公告，「蛤蜊現場貨量供應完為止」。《三立新聞網》記者實際比對颱風後蛤蜊市場行情價，文蛤最高平均價來到115.4元、牡蠣平均最高價則是203元，明顯比颱風前漲幅增加了約1成以上。（周宸妘）
2024/10/13 03:27
台南挖文蛤活動3000人擠爆 防曬配備出動
天氣真的很熱！台南七股舉辦挖文蛤活動吸引3千人報名參加，把整個海面擠得滿滿滿，而太陽毒辣幾乎所有人都戴上遮陽帽、防曬衣物，小朋友不耐熱整個泡在海水裡；高雄動漫活動現場Coser為了裝扮幾乎都是好幾層衣服，防曬就是多喝水跟用涼感噴霧。
2024/07/07 01:04
文蛤突大量暴斃！七股養殖戶：收成剩10%
台南七股文蛤養殖戶最近發現，從2月開始文蛤陸續暴斃死亡，前陣子連續幾天大雨更加速文蛤死亡，部分養殖戶只有1成收成，哀號付出的心血血本無歸。由於文蛤死亡非颱風天災因素難以申請補助，懇請農業部協助幫忙，立委會同水試所會勘，察覺包括雲林、嘉義、台南北門都有這樣狀況，經過採樣發現水質有的過淡、有些過鹹，不排除是養殖技術或是整地問題。
2024/06/05 09:51
6大超級海鮮曝光！這1物「抗發炎又護心」
許多人喜歡吃海鮮，不同的海鮮食材也各自富含不同的營養價值，有營養師就列出5種常見海鮮的好處，文中更點名鮭魚具有抗發炎作用及保護心血管的功效，還能增加膽固醇代謝速率，幫助血脂、血膽固醇調節等，可說是好處多多。
2024/02/01 10:43
柯文哲稱光電板害文蛤暴斃 經濟部澄清
台灣民眾黨總統參選人柯文哲稱文蛤暴斃與光電板有關，經濟部澄清，養殖業者研判文蛤暴斃，是因養殖池鹽度過高，且暴斃的文蛤是放養在無光電板的養殖池。
2023/10/30 10:57
文蛤不是開殼就熟了 1細節要注意
中秋連假邁入第二天，不少民眾返鄉與親朋好友烤肉聊是非，而食材除了各種肉品外，海鮮也是必備食材之一，但該如何判斷烤熟了沒？農委會漁業署就針對魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣及頭足類等熱門海鮮食材，逐一說明如何判斷烤熟沒的技巧，像是文蛤除了等開殼外，還要確認肉質是否呈奶油色，才能安心食用。
2023/09/30 01:53
挖啊挖一日漁夫！2600人擠潮間帶猛耙文蛤
「挖啊挖」賺翻！彰化福寶村景點「漂流光座標」潮間帶，佈滿放養及野生的文蛤，假日同時擠進2600人，體驗當一日漁夫挖文蛤，不少親子檔攜帶水桶、土耙有備而來，目前文蛤市價每斤落在100元到120元間，滿載而歸的遊客，即便渾身沙仍樂此不疲。
2023/06/11 04:52
雲林養殖文蛤大量死亡 近千公頃通報災損
氣候變化，雲林養殖文蛤近日傳出大量死亡，沿海鄉公所收到漁民通報災損面積已近1000公頃，立委蘇治芬昨（23）日希望縣府及農委會儘快啟動災損認定，讓漁民可安心重新養殖。
2023/05/24 01:40
嘉縣文蛤乾旱災損救助 13日起受理申請
嘉義縣沿海養殖文蛤大量暴斃，農委會公告東石鄉、布袋鎮、義竹鄉文蛤因乾旱災損啟動現金救助，每公頃新台幣11萬8000元，受理日期從今（13）日起至5月22日止，假日照常受理。
2023/05/13 11:11
正名了！水試所發表世界新種「臺灣文蛤」
水產試驗所透過DNA鑑定技術，發現我國養殖的文蛤並非過去認定原產於日本的麗文蛤(Meretrix lusoria)，而是土生土長且尚未被描述命名的新種，相關研究成果已於今年3月登上國際知名SCI期刊「Molluscan Research」，並正式將其命名為「臺灣文蛤」。(記者:陳弋)
2023/04/20 01:53
漁電共生害文蛤暴斃？漁民：20年從沒遇過
台南北門傳出有漁電共生的文蛤池發生大量死亡的情況，就有養殖戶引進5池，超過500萬顆文蛤苗接連暴斃損失上百萬，盼相關單位協助，釐清看是否跟漁電共生有關。而公部門也到場視察，呼籲養殖戶可以先把水體跟土壤送驗，盼能用科學找出原因。
2023/04/12 09:04
常見文蛤不是「日本人」！DNA揭台灣身世
農委會水產試驗所針對文蛤DNA鑑定，發現台灣市場隨處可買的養殖文蛤，竟然並非過去認知從日治時期飲靜的日本麗文蛤，而是台灣原生、未被描述過的新品種，3月也正式在國際期刊發表論點並命名為「台灣文蛤」。這也讓插畫家「怪奇事物所」畫了一張文蛤照，俏皮建議公家機關或企業集團，以後不要再拿黑熊、石虎當吉祥物了，「台灣蛤不只貼近庶民生活，也更符合台灣精神」。
2023/04/12 08:05
文蛤採收前暴斃 養殖戶慘賠700萬心淌血
文蛤肉質飽滿鮮甜、營養豐富，是許多民眾愛吃的海鮮食材，近日雲林台西卻傳出文蛤暴斃的災情，當地一名林姓養殖戶經營4.5公頃的文蛤池，原本12月底就能採收，卻突然全部死光，損失高達700萬元，還有另一名丁姓養殖戶損失500萬元，行政院農委會水產試驗所人員前往調查，認為是今年氣候異常，入冬仍維持高溫，導致底土惡化、大量文蛤缺氧暴斃。
2022/12/12 09:48
彰化牡蠣文蛤產量銳減 價格漲原因曝
今年4月天候異常，導致彰化養殖文蛤、牡蠣產量銳減，伸港鄉牡蠣產地價一斤漲到200元，文蛤每斤60元，產量少、價格持續上漲，彰化縣養殖協會表示，除了受到梅雨季的暴雨影響，蚵農認為近年離岸風電施工影響，也有關聯，造成牡蠣一放苗就死亡、長不大的狀況。
2022/07/07 05:44
七股粉紅池爆紅 遊客亂扔石地主喊苦
台南七股有個粉紅池，因為是文蛤「光合菌培養池」，所以魚塭呈現粉紅色，讓很多遊客慕名而來拍照取景。不過地主反映，觀光客多，有人疑似要製造漣漪效果亂丟石頭、挪動設備、車輛壓毀水管，還有人亂丟垃圾，真的讓他很困擾。
2022/05/03 09:31
海鮮節開跑！驚見「棋盤方格」挖文蛤
美食之都台南不只有道地的小吃、古蹟熱門景點以外，「七股」也很適合大家遊玩，甚至附近還有台灣鹽博物館可以參觀，今（2）日「2021臺南七股海鮮節-觀光赤嘴園挖文蛤體驗活動」在七股六孔碼頭盛大開幕，不僅有挖文蛤活動，還有健走及寫生活動，紛紛在七股鹽山舉辦，臺南市長黃偉哲到場致詞並與民眾歡樂合影。（實習編輯 許琬琦）
2021/10/02 05:28
萬斤文蛤剩空殼 養殖戶怨彰化沒補助
就只差3％，因為8月初大雨大量文蛤「延遲性死亡」，彰化就有養殖戶在臉書PO出直播影片，無奈丟棄3萬多斤的死亡文蛤，並質疑雲林縣的養殖戶有列入天然災害補助災區，彰化縣卻沒有。彰化縣農業處表示，當初養殖戶8月申報文蛤損失率合計只有17%，達不到現金救助20％的門檻標準，現在出現「延遲性死亡」情況，將會爭取以專案申請補助。
2021/09/03 05:26
逐步解封 東石觀光船首發僅坐13人
現在疫情趨緩各景點陸續開放，嘉義東石觀光的觀光船，這2、3個月以來首度發船，儘管船艙內原本能坐50人左右，但是首發船只坐了13人，防疫期間還是有很多限制，像是船內座位要梅花座、風味餐改為吃便當，但是對遊客來說，搭好口罩、做好消毒工作一樣能玩得開心！
2021/08/15 05:40
全國唯一有機水產尚青送到家！
全台三級警戒尚未解除，全民避免外出群聚，居家防疫不出門，促使網購生鮮食材需求暴增，其中又以經過認證保障、品質優越的食材特別受到青睞！由國家工研院共同出資成立的「力大生技公司」取得國際級有機、國家級有機、國際清真三大認證，也是目前全國唯一取得政府水產品的養殖場與公司。近期推出的「力大有機蝦」，堅持不餵養抗生素及其他藥物，提供無任何藥物純淨的成長環境。
2021/06/21 09:00
文蛤偏鹹難開口 業者曝美味烹飪秘訣
中南部乾旱情況日益嚴重，也因為沒有降雨影響到文蛤品質，變得比較鹹，煮起來不容易開口，不過收成比往年來得多，也因此產地價格下跌約2成5。業者說文蛤雖然吃起來比較鹹但肉質肥內鮮美，建議煮得時候可以多攪拌幾下。
2021/03/08 02:16
科技運用新思維 智慧農業救文蛤
台灣過去是世界水產養殖重鎮，不過極端氣候的暴雨寒流總是左右養殖業者看天吃飯的宿命，嘉義文蛤養殖業者攜手軟體工程師所組成的團隊一起合作，用新科技監測成功讓產量翻倍，帶您看傳統養殖的智慧管理新未來。
2021/02/19 08:07
雲林台西竟然是台西鵝肉發源地？
每當到了一個陌生的地方，大家最有興趣搜尋的就是當地的美食吧！不過雲林這個地區除了是大多信眾的進香聖地，大家的印象除了停留在居民民風剽悍、大多個性直爽、還會一點拳腳功夫呢？這裏確實是一個美食發源地、甚至是網美打卡景點唷！
2021/01/12 07:00
中秋烤肉注意！文蛤每斤恐飆200元
一年一度的中秋節即將到來，今年有多達4天的連續假期，而最應景的活動非「烤肉」莫屬，近日許多民眾都陸續開始準備「烤肉夯物」，當然牛肉、豬肉、鮮蝦、魷魚等，各式大魚大肉不可少，不過卻有民眾發現「文蛤」大漲價，預估越接近中秋時，價錢可能會飆到每斤近200元。(記者：劉沛妘)
2020/09/25 02:37
客怨點炒蛤仔竟送赤嘴 業者：沒指定
文蛤、赤嘴究竟有什麼差別？一名張小姐日前到雲林台西一家餐廳點了炒蛤仔要價200元卻發現外型怪怪的，上網查發現店家給的是赤嘴，不滿點的跟上菜內容不符。不過業者也出面澄清菜單上只有炒蛤仔，沒有指定文蛤或是赤嘴，表示是誤解，願意全額退費給顧客。
2020/08/09 04:11
台南七股海鮮節 8/1盛大開幕
「2020台南七股海鮮節」於8/1盛大開幕！除了有挖文蛤的特殊體驗互動，還有「海鮮七寶宴」品嚐在地海鮮料理，以及觀光膠筏暢遊潟湖等活動，絕對不容錯過！
2020/08/07 12:10
