日百年鐵路便當10月底登台 免出國就能品嚐 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

日百年鐵路便當10月底登台 免出國就能品嚐

2017/10/11 13:36:00
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記者馮珮汶/台北報導

搭火車吃鐵路便當,相信是許多人旅行中一定要做的事情。尤其日本鐵路便當精美的設計與精緻的味道更是受到不少人喜愛,現在不用出國,日本百年鐵路便當品牌宣布進軍台灣台北車站,10月底正式開幕。

代表姬路的老鋪企業「MANEKI食品」,在日文為有招待客人的含意,創立於日本世界文化遺產姬路城所在地的姬路市,以販售鐵路便當與車站麵食為主,也是日本「Ekiben」(鐵路便當)的首賣者。明治21年(西元1888年)創立,由第5代的經營者將這橫跨128年老舖的傳統美味再現,預計於10月31日在微風台北車站成立台灣首家鐵路便當分店。

▲ 明治22年發售的「幕之內-元祖-鐵路便當」。(圖/店家提供)

除了有日本傳統的鐵路便當之外,還有融合現代飲食文化的「輕巧可愛99元四角飯盒」及元祖招牌代表「幕之內-彩- 鐵路便當」等其它多項餐點。「幕之內鐵路便當」,是MANEKI食品的代表鐵路便當,便當為米飯和配菜分開的雙層設計,讓台灣的民眾也能吃到粒粒飽滿並保有原稻香味的可口米飯。

▲ 最早期在車站內販售鐵路便當場景。(圖/店家提供)

配菜部分,在「幕之內-元祖- 鐵路便當」內有日本傳統的和風食材-烤鯛魚、伊達巻、烤魚板、玉子燒、佃煮昆布大豆、牛蒡、山蕗、百合根、筍子、紅蘿蔔、豆子、梅子等13種。在米1.5kg售價6錢(約1200日幣)的年代裡,以12錢(約2400日幣)販賣,可以說是相當高級的鐵路便當。即將迎接第129年的歷史老店鋪,首次跨海來台設立鐵路便當分店。運用台灣當地食材,再現日本的傳統美味。

日本鐵路便當,美食。

▲ 在月台販售車站麵食的專賣店鋪。(圖/店家提供)

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