台灣亮起來／一碗麵傳遞溫暖　柚香拉麵伴他走過失業低潮

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

歷經人生重重關卡，靠著調整步伐重新找到自己的，還有接下來這位中餐廚師趙智垣，他在私立中學擔任廚師，一待就是十年光景，沒想到突如其來的解編，讓生活陷入恐慌，甚至一度對餐飲業失去熱忱。

▲▼柚香拉麵一天限量70碗，還沒開店就有不少饕客在排隊。

▲趙智垣遭遇失業低潮，拉麵讓他重新振作起來。

後來一趟到日本旅遊、吃拉麵，認識了差點因為公司倒閉而結束生命的科技業老闆，知道對方是靠一碗拉麵開啟新人生，這才鼓舞他默默許下，在台灣也要開正統日式拉麵店的夢想。（整理：實習編輯黃于荃）

▲趙智垣想要透過拉麵，給無助的人傳遞溫暖。

▲店內的燒肉飯、明太子飯也是招牌。