盛夏蓮花季!乘坐大王蓮遨遊觀音鄉 大啖清香蓮花大餐 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

盛夏蓮花季!乘坐大王蓮遨遊觀音鄉 大啖清香蓮花大餐

2015/08/11 19:47:00
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記者張祐慈/桃園報導

台灣不只有台南白河種植蓮花,桃園地區也正值蓮花季。當地農民成功裁種來自亞馬遜河的大王蓮,它的葉子大到可以讓人坐上去而不會下沉,最多可以承受60公斤重量;除了乘坐蓮花之外,蓮子、蓮藕還能做成蓮花大餐,成為吸引遊客的最大賣點。

蓮藕/翻攝食尚生活家

蓮花達人莊火旺:「這可是我的大王蓮。」記者:「蝦咪,大王蓮我還以為我什麼時候練就了身輕如燕的功夫呢!」蓮花達人莊火旺:「對啊,這大王蓮可以乘載60公斤都沒有問題的。」,莊老闆沒在跟你莊笑維,像我這體重超重的胖子,依舊能穩穩的在大王蓮上坐著、躺著和表演特技,靠的就是葉片下這特殊構造形成強大浮力。

蓮藕/翻攝食尚生活家

記者:「老闆,那我們是把這整根拔起來就好了嘛,喔這整根很難拔耶!」蓮花達人莊火旺:「我們不用整根拔起來,我們就像這樣子拔就好,整根拔起來太費工了,這樣子剝然後這個綠色外殼再剝掉,裡面就是一顆新鮮的白白的蓮子。」

蓮藕/翻攝食尚生活家

兩隻腳陷在爛泥巴中,光踏出一步就要花10秒,行動這麼遲緩還想幫忙採蓮子啊!別以為採蓮子就這樣結束了,摘完蓮蓬後還得先把蓮子取出來再剝殼,最重要的就是記得去除蓮子心喔!

蓮藕/翻攝食尚生活家

在這邊桃園採蓮藕的方式,和我之前在台南白河看到的方法不一樣啊!蓮花池裡水深及膝,這樣看得到蓮藕嗎?曹大哥發明用水柱沖蓮藕的特殊方法,取代傳統人工挖蓮藕,速度快產量大又省人工,更有效率喔!

蓮藕/翻攝食尚生活家

蓮藕達人曹國誌:「因為我用有機肥,所以它會比較長一點」、「所以說肥料有比較特殊一點,所以它比較大」,沒辦法曹大哥就是不透露巨無霸蓮藕的秘密,我們沒辦法學怎麼種,乖乖買來吃就對了!

蓮藕/翻攝食尚生活家

姜月娥:「像外面就吃不到我們的鹹酥蓮子,我們蓮子就是帶殼下去炒,吃下去的時候就像那個鹹酥雞一樣」別忘了,還有蓮花美食在等我們呢!還有我們剛採收的蓮藕醃漬成清爽的蓮藕泡菜,或是熬煮出蓮藕養生湯,甚至蓮花都能做成沙拉,搭配荷葉飯吃起來十分爽口!走一趟桃園觀音鄉除了欣賞蓮花,清香味美的蓮花大餐更是老饕首屈一指的美食! (整理:實習編輯黃琬婷)

攝影剪輯:古高樹
音樂提供:音韶唱片、風潮唱片

店家資訊:

蓮子蓮花餐--康莊蓮園

地址:桃園縣觀音鄉大堀村下大堀184號

電話:03-4081517

蓮藕--國誌農產

電話:0920915721

   《食尚生活家》節目播出時間

首播:三立財經台(六)10:00
重播:三立財經台(六)14:00、(日)21:00、(一)3:00、(二)17:00、23:00

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