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蛋殼
水煮蛋,雞蛋。（示意圖／PIXABAY）
專家揭1顆蛋「含44%維生素D、鋅10%」！
研究規律吃蛋的人，阿茲海默症風險比從不吃蛋的人低27...
2026/05/24 18:28
皮蛋是華人知名美食。（PEXELS）
皮蛋號稱「千年蛋」放1年吃了恐傷身
皮蛋是華人知名美食，不論是搭配涼拌豆腐或是煮成皮蛋瘦...
2026/05/23 23:37
水煮蛋,雞蛋。（示意圖／PIXABAY）
水煮蛋殼難剝 老蛋行揭原因：3招輕鬆脫殼
許多人為了健康，習慣早餐吃一顆水煮蛋，但蛋殼有時卻難...
2026/05/23 13:08
皮蛋也有保存期限，超過一年別吃。（圖／協興蛋業提供）
皮蛋放越久越厲害？專家揭密保存期
家裡放了快一年的皮蛋還能吃嗎？近日有網友在網路發文表...
2026/05/20 09:43
去哪好買蛋1800
雞蛋要不要冷藏？老蛋行曝「保存秘訣」
近期天氣逐漸炎熱，不少民眾開始擔心家中雞蛋保存問題。...
2026/05/13 14:54
全白水煮蛋1200
水煮蛋薄膜別撕 專家揭4好處：可治關節痛
剝水煮蛋時常被忽略的「蛋殼膜」，在中醫眼中竟是名為「...
2026/05/03 19:38
營養師澄清，蛋的營養差異取決於蛋雞吃下的飼料，而非外殼顏色。（示意圖／unsplash）
吃生雞蛋恐禿頭？營養師揭「3大迷思」
許多民眾習慣早餐多加蛋、料理也加顆蛋，看似簡單的食材...
2026/03/25 08:32
水煮蛋、雞蛋／pixabay
水煮蛋能放幾天？名廚揭秘　嚇壞一票主婦
水煮蛋是許多人帶便當、備餐的首選，不少人會一次煮好一...
2026/03/13 20:09
雞蛋(圖/pixabay)
雞蛋別再放冰箱門邊　醫揭「正確保存法」
雞蛋營養價值豐富，但若挑選與保存方式不當，可能影響新...
2026/02/10 19:04
好想剝「白嫩嫩、滑溜」外皮水煮蛋！李婉萍營養師實測這方法最好 蛋殼好剝 泡冰水 記者許雅惠攝影
剝蛋驚現「蛋中蛋」！她嚇壞…專家說話了
大陸山東省一名女子近日煮雞蛋時，剝殼後意外發現「蛋中...
2026/01/04 07:49
蛋殼妙用。（圖／記者陳韋帆攝影）
蛋殼、香蕉皮是廚餘嗎？丟錯最多罰6000元
到底哪些食物算廚餘回收呢？像是果核、粽葉、蛋殼、咖啡...
2025/12/24 10:16
K雞蛋挑小顆1000
蛋殼編碼意義曝！一票人急籲「別買這款」
民眾在選購雞蛋時，常常會注意有效期限，但你有發現雞蛋...
2025/10/06 23:02
芝麻,黑芝麻。（示意圖／PIXABAY）
黑芝麻粒沒用！「2補鈣食物」 魚罐頭上榜
隨著年齡增長，鈣質會悄悄流失。營養師劉怡里表示，有些...
2025/07/10 13:15
7-11有些店同時販售兩種茶葉蛋，網友好奇發問店員該如何分辨。（圖／Threads／@a.brief.encounter）
10、18元茶葉蛋店員怎分辨？釣出官方小編
便利商店7-11除了賣10元茶葉蛋之外，有些分店還有...
2025/04/30 15:01
茶蛋疊神技1700
超商茶葉蛋多「這步驟」更入味　網友贊同
各家超商的茶葉蛋一直以來都是熱賣品項，近日財經作家李...
2025/04/27 23:00
蛋殼妙用。（圖／記者陳韋帆攝影）
蛋殼是廚餘還是垃圾？環保局給答案了
生活中與「蛋」脫離不了，不過蛋殼到底屬於廚餘還是一般...
2025/01/22 15:07
好想剝「白嫩嫩、滑溜」外皮水煮蛋！李婉萍營養師實測這方法最好 蛋殼好剝 泡冰水 記者許雅惠攝影
電鍋蒸「完美水煮蛋」！2招剝蛋殼不沾黏
水煮蛋烹煮十分方便，一名網友分享用電鍋蒸水煮蛋的過程...
2024/12/24 11:16
文 雞蛋價慘跌1800
雞蛋保存最忌「1動作」　譚敦慈:很快就壞
雞蛋買回家後應否清洗？有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示...
2024/11/19 10:54
廢蛋殼新去處！ 製粉抑菌又消臭 國際搶輸入
廢蛋殼新去處！製粉抑菌消臭　國際搶輸入
台灣人愛吃蛋，每年可以產出3千噸的廢棄蛋殼，因為蛋殼...
2024/09/26 11:36
有民眾抱怨，剝水煮蛋的蛋殼剝到很崩潰，每次剝完蛋白都會少掉好幾塊，尤其「買到太新鮮的蛋」就有這個困擾。
太新鮮「水煮蛋殼超難剝」蛋場老闆曝原因
烹煮方便的水煮蛋是不少健身族的蛋白質首選，但還是常常...
2024/09/24 15:31
不少人為了方便，會習慣用碗的邊緣來打蛋，然而這個行為有可能會導致蛋殼上的沙門氏桿菌掉回蛋液中。（示意圖／翻攝Pexels）
「敲碗打蛋」恐害腹瀉！專家曝正確方式
不少人為了方便，會習慣用碗的邊緣來打蛋，然而有專家指...
2024/09/02 14:28
全家 茶葉蛋
超商茶葉蛋很健康?醫曝「1驚人成分」嚇傻
超商是許多人的食物來源，營養密度高的茶葉蛋尤其受到歡...
2024/08/23 17:59
水煮蛋,白醋,蛋殼,蒸蛋。（圖／翻攝自Pixabay）
水煮蛋殼難剝！內行人揭簡單妙招：好脫殼
水煮蛋要怎麼煮才好剝殼？一名網友在臉書社團「家常菜」...
2024/08/10 17:13
雞蛋(翻攝畫面)
蛋洗過再冰？譚敦慈解答:「1種蛋」狠奪命
雞蛋買回家是否應先清洗，一直為人關注。有「無毒教母」...
2024/07/24 10:43
蛋殼妙用。（圖／記者陳韋帆攝影）
蛋殼是垃圾還是生廚餘？民眾跟清潔隊吵翻
垃圾分類，蛋殼算是垃圾還是需廚餘？彰化縣自今（202...
2024/07/02 14:40
水煮蛋,蛋白,蛋殼,內行,雞蛋
水煮蛋剝完像狗啃…內行曝「1方法」解決
很多人愛吃雞蛋，例如滷蛋、茶葉蛋等，其中水煮蛋含有豐...
2024/03/17 11:22
去哪好買蛋1800
噴蠟、冷鏈有用？雞蛋怎麼挑　專家釋疑
台灣近幾週因進口雞蛋議題引發爭論，但國內也出現民眾買...
2023/09/30 17:55
開學市場需求增　產業界盼調整蛋價主要由蛋農與盤商組成的中華民國蛋價委員會議26日召開，產業界認為淡季暑假將結束，開學市場需求增加，希望能夠調價。圖為民眾26日在台北虎林市場選購雞蛋。中央社記者趙世勳攝 112年8月26日
蛋事又何奈？專家：進口蛋液蛋都不是壞蛋
進口蛋跟液蛋問題成為民眾關注話題，專業營養師組成的「...
2023/09/25 12:29
K雞蛋挑小顆1000
雞蛋沉浮判斷新鮮度？專家曝挑選5要素
如何判斷雞蛋新不新鮮？網路上流傳一張圖，可以把雞蛋放...
2023/09/18 09:26
紅白蛋殼營養素有差？　2選蛋小妙招（示意圖／unsplash）
紅白蛋殼營養素有差？營養師教選蛋2招
逛街買蛋時，總會看見外殼顏色不一，有的偏白、有的偏紅...
2023/08/16 09:42
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新／蘆洲捷運站對面工地竄火　3工人待救
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2飛官亡！解剖遺體找死因…家屬二度癱軟
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新/伊朗炸科威特機場!航班停飛、多人受傷
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