7成貓咪都愛這一味 國內首度成功研發「蠶蛹」貓罐頭

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記者陳弋/台北報導

蠶蛹也能做成貓罐頭!農委會苗栗農業改良場開發一項新技術,利用家蠶所具有的特殊免疫特性,在化蛹過程中誘導產生天然抗菌胜肽,再將具有抗菌物質的蠶蛹添加在寵物主食罐頭中,成功研發推出「蠶蛹配方」貓罐頭。

▲國內首度成功研發「蠶蛹」貓罐頭,營養價值多元。(圖/農委會苗栗農改場提供)

近年寵物保健產業蓬勃,國內市場達到新台幣600億元的規模。苗栗農改場表示,國內首創的蠶蛹配方貓罐頭可有效抑制動物腸道壞菌生長,讓毛小孩更健康。目前抗菌蠶蛹的研發技術已授權生技公司與蠶農簽署原料契作。

苗栗農改場指出,苗改場自106年起著手進行蠶蛹機能性成分的研究與產品開發,利用物理性誘導技術使蛹產生具有抗菌功能的胜肽。因蠶蛹可直接供動物食用又不需特別萃取,經濟又天然,利於發展為飼料添加物。機能性蠶蛹添加物經肉雞與小鼠攝食動物試驗,發現可有效降低動物腸道有害菌數量7至15%,促進動物營養吸收與健康。而該項技術誘導的機能性蠶蛹體液,也經體外試驗證實可抑制金黃色葡萄球菌生長。

▲蠶蛹富含Omega-3脂肪酸,可減少心血管疾病和不正常發炎。(圖/農委會苗栗農改場提供)

苗改場場長呂秀英表示,蠶蛹含有多種動物性營養成分,包含粗蛋白、粗脂肪、醣類及甲殼素等。尤其蠶蛹蛋白是一種完全蛋白質,含有人類無法自行合成的必需胺基酸,且富含Omega-3脂肪酸,而Omega-3脂肪酸眾所皆知是現代飲食最缺乏的營養素。

充足的Omega-3脂肪酸攝取可保護血管,減少心血管疾病、不正常發炎、三高等風險,並可提升哺乳類動物免疫力。苗改場指出,利用蠶蛹營養豐富且具機能性的優勢,開發添加機能性蠶蛹的貓咪用主食罐頭,經養貓飼主自願受試調查,有超過70%貓咪接受添加蠶蛹的罐頭,且飼主觀察貓咪食用後變化的問卷調查結果顯示,貓咪便臭味明顯減輕,肌肉緊實,毛髮光亮,食慾提升。

▲據稱超過70%的貓咪接受添加蠶蛹的罐頭。(圖/農委會苗栗農改場提供)

根據台灣經濟研究院的調查報告,國內寵物飼養隻數已超過15歲以下青少年人口數,109年國內寵物家貓已有100萬隻,飼主將寵物視為家人,對寵物健康十分重視。苗改場搭上保健風潮,推出機能性蠶蛹飼料添加物,預計今年年底即可供應消費市場。

▲國內首度成功研發「蠶蛹」貓罐頭,預計年底可進入消費市場。(圖/農委會苗栗農改場提供)

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