我們一家人/傳承父親手藝 港式街頭小吃台灣重現

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記者方柔寧、朱建維/採訪報導

在台灣創業賣異國料理,很多人都會考慮是不是要調整成台灣人習慣的口味,才不會讓消費者吃不習慣。出生在香港的張永健,多年來跟著經營餐廳的父親學手藝,現在他自己創業開店,他決定維持傳統香港味道,希望讓台灣人體會道地的香港街頭小吃文化。

▲張永健繼承父親好手藝來台展店,希望給顧客吃到最道地的港式口味。

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