慘遇「無雞可炸」窘境!美國肯德基:暫停這些商品廣告宣傳

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國際中心/許珮絨報導

新冠疫情持續延燒衝擊全球供應鏈,導致物價上升、原物料短缺等情況,近來美國連鎖速食業就連帶被影響,其中肯德基更面臨「無雞可炸」的窘境,使得業者不得不暫停無骨雞商品的廣告宣傳。

▲美國肯德基的無骨雞肉商品數量減少。(圖/Pixabay)

據《CBS News》報導,肯德基美國總裁霍克曼(Kevin Hochman)日前受訪時表示,在雞肉供應方面沒有問題,但在廣告和促銷上,我們希望專注於數量較為充足的產品,例如帶骨的禽類;一名肯德基發言人透露,影響供應的其中一個因素是勞動力短缺,包含將雞肉去骨以生產雞塊和其他無骨商品的人力。

報導指出,早在去年初COVID-19爆發之前,肉類加工商就已經面臨勞動力短缺的問題,然而疫情持續延燒,導致工廠接連關閉、供應中斷,讓情況變得更糟。

德州一家連鎖餐廳老闆向《Business Insider》表示,今年夏天雞肉訂單的價格,是疫情爆發前的兩倍,配合的廠商將價格飆漲歸咎於勞動力短缺,「人力問題是真實存在的,不僅直接發生在店家的日常工作中,在供應鏈上也對我們產生了巨大影響」。

據《新浪財經》報導,最新數據顯示,美國8月份禽類供應量與同期相比減少20%,牛肉儲備下降7.7%,豬胸肉儲備則減少44%,降至2017年以來最低水平。

事實上不只美國餐飲業出現供應鏈不穩定的現象,台灣麥當勞今年8月也因供貨問題一度停賣薯餅,香港麥當勞本月11日亦表示,受到國際航運影響,因此宣布暫停供應麥脆雞翅。

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