影/從麵糰到千絲萬縷的麵線 古法純手工製作過程大公開

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助理編輯/陳以恩

麵線是台灣人常吃的主食之一,不過手工麵線的製作過程卻不太常見,頻道「Food Visual 吃了就上」找到了一間位在新北石碇的手工麵線工廠「許家手工麵線」,從麵糰開始,到最後完成千絲萬縷的麵線都是手工製作而成,相當新奇、有趣,而且也開放民眾現場DIY手作麵線。許家手工麵線附近還有石碇老街、竹柏苑手工柴燒麥芽糖等景點,讓民眾們在體驗完手作麵線後還能到附近逛逛。

▲▼新北石碇的許家手工麵線從麵糰到麵線都是手工製作而成。(圖/Food Visual 吃了就上 授權)

▲▼許家手工麵更開放民眾現場DIY手作麵線。(圖/Food Visual 吃了就上 授權)

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