影／從麵糰到千絲萬縷的麵線　古法純手工製作過程大公開

助理編輯／陳以恩

麵線是台灣人常吃的主食之一，不過手工麵線的製作過程卻不太常見，頻道「Food Visual 吃了就上」找到了一間位在新北石碇的手工麵線工廠「許家手工麵線」，從麵糰開始，到最後完成千絲萬縷的麵線都是手工製作而成，相當新奇、有趣，而且也開放民眾現場DIY手作麵線。許家手工麵線附近還有石碇老街、竹柏苑手工柴燒麥芽糖等景點，讓民眾們在體驗完手作麵線後還能到附近逛逛。

▲▼新北石碇的許家手工麵線從麵糰到麵線都是手工製作而成。（圖／Food Visual 吃了就上 授權）

▲▼許家手工麵更開放民眾現場DIY手作麵線。（圖／Food Visual 吃了就上 授權）