台灣香酥雞霸主是誰?老饕狂推「它」讚:無法再吃別間

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生活中心/林奇樺報導

台灣特有的夜市文化,造就了不少在地美食,近日就有網友討論全台灣最好吃的「香酥雞」,有網友點名了分別來自台中的繼光香香雞以及發跡於台南的小上海。事實上,這兩間的香酥雞口感吃起來各有千秋,也都有擁護者!

▲不同品牌的香酥雞,口感也有所不同。

一名網友在批踢踢實業坊發文指出,台南的小上海香酥雞是全台最好吃,並提到在台南永康街和永中街口的總店,而許多鄉民看完貼文後也紛紛留言「小上海好吃」、「吃過之後再吃別間,完全無法比擬」、「真的超好吃,去台南吃一次就愛上」。

▲網友點名小上海香酥雞是全台最好吃。

不過也有其他人表示,小上海的味道偏甜,「不愛吃甜的話是不會喜歡,皮有點甜甜的」,也有人表示,離開台南後味道似乎就變了,「北部有開一兩間吧,但是味道跟南部的不能比」,還有人認為繼光香香雞比較符合大眾的口味。

▲小上海味甜,而繼光香香雞則是味鹹。

《三立新聞》過去也針對小上海和繼光香香雞的口感、外觀進行比較,台南起家的小上海香酥雞主攻夜市,外觀偏金黃色、切塊較小;另一款繼光香香雞在台中發跡,開連鎖店,黃色偏橘、切塊較大,味道則是偏鹹。兩種品牌各有擁護者,小上海味道偏甜,咬起來酥脆,繼光香香雞較重口味偏鹹、肉質軟嫩。

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