獨家/鼎泰豐小籠包赫見疑似毛髮 遭控衛生出包

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記者林昆慶、李依庭、簡宏圻/台北報導

鼎泰豐幾乎就是小籠包的代名詞,不過有民眾投訴到鼎泰豐用餐,因為沒吃完打包回家,隔幾天想要加熱來吃,卻發現小龍包居然裡面疑似有毛髮,皮上黑黑綠綠的,仔細看好像有纖維,讓他嚇得不敢吃了,質疑衛生有問題。而鼎泰豐也回應,研判是廚房內覆蓋餐具的布線頭不慎掉入麵團中,對於製作過程疏失向顧客致歉。

▲鼎泰豐遭民眾控訴衛生出包。

手工細膩、精緻捏出一個個小籠包,鼎泰豐嚴格餐飲SOP以及親切服務,讓它成為揚名國際餐飲品牌。不過卻有民眾外帶小籠包,回家打開卻嚇了一大跳,原本Q彈透薄的皮,裡頭居然有黑綠綠的東西,疑似像頭髮又像毛絮,占據小籠包外表1/3,筷子檢查內餡沒問題,但這外觀已經讓人不敢吃。

▲陳小姐打包鼎泰豐小籠包回家,數日後加熱發現小籠包有異狀。

投訴人陳小姐:「信任他的品牌,所以當然也不會直接檢查外帶,因為感覺很像是線頭還是什麼棉絮之類的,桿在皮裡面。」

陳小姐一家13日到板橋鼎泰豐店用餐,不過因為吃飽了,請服務人員直接打包豆沙和芋泥小籠包帶回家後放冷凍庫,17日加熱食用,才發現小籠包怎麼黑黑的,質疑衛生有問題。

▲陳小姐打包鼎泰豐小籠包,裡頭居然有黑綠綠的東西,占據小籠包外表1/3。

投訴人陳小姐:「桿麵皮和包的人是不同的人,這樣至少不是會經過兩道手續嗎?桿皮跟做的人都沒發現不是非常誇張嗎?」

民眾:「是不是有可能在處理上製作過程當中,是不是有一些雜物跑進去,可能會跟他們反應吧。」

民眾:「因為看起來有點讓人不敢吃,這樣會讓人覺得好像不符合他們的價錢跟形象。」

鼎泰豐店面大多採透明廚房,標榜衛生又美味,但這回出包業者了解後也說明,研判是廚房內覆蓋餐具的布線頭不慎掉入麵團中,對於製作過程疏失向顧客致歉,加強把關也已經全部退費。只是招牌小籠包出現異物包覆,多多少少也打擊消費者信心。

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