記者張雅筑／綜合報導
這個月18日將舉行公投，議題包括重啟核四、反萊豬、三接遷建和公投綁大選等四案，其中萊豬議題引發高度關注，相信許多人也納悶、疑惑究竟「萊劑（萊克多巴胺）」是什麼東西，為什麼會用在肉類上？對此，北市聯醫中興院區主治醫師姜冠宇就發文解釋何謂萊胺，並強調，「我從頭到尾認為不是什麼外交誠信的問題，而是認知不足造成的歧視問題。」直指滿多人是因不了解才導致冤枉的局面，盼大家能清楚知道自己在投什麼，那是他覺得比什麼都重要的。
▲18日將舉行公投的議題之一「反萊豬」，引發熱議。（示意圖／資料照）
談及萊豬議題，許多人都不太清楚關鍵「萊克多巴胺」，因此北市聯醫中興院區主治醫師姜冠宇就在臉書上撰文解答，盼大家可以清楚、了解何謂「萊胺」。姜冠宇表示，以一個60公斤的成人來說，一天吃有萊胺的豬肉，安全量是60ug，簡單來說，就是一天至少得吃上6公斤的萊豬或吞下整顆1.5公斤的豬肝才會超標。針對這樣的量，他一針見血表示，「醫美抽脂3公斤就有點危險了，你還吃到6公斤的肉，在那之前你不是撐死，就是動脈粥狀硬化，心血管是這樣才有問題的吧。這還遠遠不及氣喘藥物的標準劑量，這就是食物標準和藥物劑量的差異。」
▲北市聯醫中興院區主治醫師姜冠宇表示，萊克多巴胺用在豬肉上其實與美國人健康有關。（圖／翻攝自姜冠宇醫師 Pro'spect 臉書）
至於為什麼萊胺會使用在肉類，姜冠宇解釋，這與美國健康問題息息相關，因為過去美國人喜歡吃肥美多汁的肉類，但在醫界眾所皆知，白人比較容易血栓，「故肥胖、心血管疾病是美國重大死亡原因和疾病負擔。所以你看那個培根，那肥肉與瘦肉的比例，美國人會需要少一點肥肉、多一點瘦肉，方便美國人攝取更多瘦肉，也少了一些心血管事故，我們亞洲人自己愛吃肥肉，如東坡肉，老美這樣吃是會要他們的命的。」不僅如此，姜冠宇更點出心血管風險問題，他直指，其實濃縮咖啡裡的咖啡因比萊胺還毒，「因為它需要更少的微克數便可致病，只是你/妳也不可能喝上75杯咖啡吧？」
「所以萊豬，我從頭到尾認為不是什麼外交誠信的問題，而是認知不足造成的歧視問題，標示美豬沒什麼問題，但是標示萊豬，顯然民眾的認知有發生了什麼事，這社會有一個被操作過的標記在那裏。」因此姜冠宇呼籲大家，應理性看待這個議題，其實食用的量不要過多、超標，對身體健康是不會有風險的，因此盼民眾在認知上可以多一點理解。
✎本文經姜冠宇醫師授權報導，欲閱讀原文請點：https://reurl.cc/43xGZ2
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