時間縮水！火鍋吃到飽「2小時變1個半小時」　民怨太趕了

記者光申鈺、胡克強／台北報導

▲火鍋吃到飽，有不少店家改成限時90分鐘，讓民眾抱怨時間少吃太趕。

火鍋吃到飽吃越多越划算，普遍店家都限時2個小時也就是120分鐘，不過最近有民眾發現，有部分吃到飽都改成90分鐘，縮短用餐時間，但如果是自助式火鍋，光是點餐夾菜還要涮肉都需要時間，也讓民眾抱怨90分鐘吃太趕。

店員：「用餐時間是2小時，點餐時間是90分鐘。」

火鍋吃到飽想吃什麼自己夾，花一樣的錢當然吃越多越划算，有的店家限時120分鐘，這時間怎麼抓？

吃到飽火鍋店業者邵庭：「我覺得120分鐘會是一個比較舒服的時間，我可以先坐下來甚至還可以拍拍照、打打卡，從一開始的開胃菜吃到主菜，最後還可以有個甜點。」

▲火鍋吃到飽，不少人覺得從2小時變成90分鐘，感覺差很大。

普遍吃到飽2個小時，感覺剛剛好而已，沒想到有網友發現最近的火鍋吃到飽都主打限時90分鐘，直呼少了半小時，吃起來差很多。

民眾：「90分鐘有一點點趕，沒有辦法聊天，要一直吃一直吃才能夠真正吃到飽。」

如果是自助式吃到飽，光是點餐到夾菜，把肉涮熟也要花時間，縮短成一個半小時，連聊天都覺得好浪費，為了吃回本就得一直煮。

吃到飽火鍋店業者葉小姐：「基本上後面沒有現場候位的客人，我們是不會催客，如果是假日晚間的話，大概差不多可以翻（桌）到3次。」

儘管吃到飽限時90分鐘，大部分都會詢問最後加點，沒有候位就不會趕人，加上最近食材漲價，火鍋店業者難賺想拚翻桌率，吃到飽90分鐘掀起風潮，就看消費者買不買單。