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佛跳牆必須有!網友熱議「10大年菜」出爐 地雷竟是它?

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記者戴玉翔/台北報導

「佛跳牆」為大多數年菜必備料理,吸引許多網友討論。(圖/翻攝自pixabay)

▲「佛跳牆」為大多數年菜必備料理,吸引許多網友討論。(圖/翻攝自pixabay)

2022農曆春節即將到來,而每逢過年,家家戶戶便會準備年菜來團聚,許多店家及通路商也會推出年菜組合,讓民眾不用在過年時辛苦煮飯,只要加熱就能輕鬆享有一桌好菜,你想好今年年菜要準備什麼了嗎?《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內的「年菜」話題的網路聲量表現,統計出網友熱議的十大年菜料理網路聲量排行!

網友熱議十大年菜料理網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)

▲網友熱議十大年菜料理網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)

首先,觀察網友在討論年菜時,發現湯類的「佛跳牆」及「雞湯」備受民眾關注,其中,「佛跳牆」因是年菜必備料理,因此吸引許多網友討論,有不少民眾認為佛跳牆這道料理要看料理的技術,如有網友表示「佛跳牆好吃跟不好吃的落差太大了」、「佛跳牆地雷太多,辦桌版的超好吃,年菜版的大多難吃」;另外,「雞湯」則是可以補身體,又符合大眾的口味,而廣受民眾好評,就有網友表示「過年天氣冷所以想喝烏骨雞湯,這樣才溫暖」、「年菜除了雞湯其他我都覺得不行」,可見雞湯受歡迎的程度。

而評價兩極的「烏魚子」及「長年菜」也備受民眾討論,日前一篇「最討厭哪道年菜?」的貼文,引來許多網友紛紛直呼「最討厭烏魚子,難吃又鹹又貴」、「最討厭的是苦苦的長年菜」等,但另一派網友則認為「烏魚子很好吃,然後搭配蘋果更是一絕」、「長年菜要燙過再用雞骨慢慢熬,會蓋掉苦味超好吃」,可見青菜蘿蔔各有所好。

網友熱議五大年菜通路網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)

▲網友熱議五大年菜通路網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)

接著,觀察網友熱議的年菜通路,可發現「網路購物」成為民眾最常討論的通路之一,除了因疫情關係,讓許多網友不想到公共場所購物外,也因網路上的選擇較多,而成為不少民眾的購買管道,不過因網路上年菜產品琳瑯滿目,因此就常有網友提問「請推薦網購年菜」、「年菜網購買什麼」等問題。

此外,「量販店」也是民眾購買年菜的通路之一,許多網友表示喜歡看著量販賣場DM,邊研究邊挑選自己喜歡的年菜,加上不少人也認為量販店的年菜價格優惠,如有網友表示「(量販店)平均一個人五百不到,比訂餐廳便宜」、「連兩年都訂大潤發的,今年可以『連三拉三』」等,甚至有網友表示自己每每過年前必逛大賣場搶優惠。

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