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好市多火鍋神秘「紅色神醬」惹網議?老饕曝:國際罐頭天王

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生活中心/綜合報導

有網友發文表示韓式部隊鍋中附的「紅色醬料」非常好吃,忍不住上網詢問求解答。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

▲有網友發文表示韓式部隊鍋中附的「紅色醬料」非常好吃,忍不住上網詢問求解答。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

強烈冷氣團來襲,天氣冷颼颼,許多人會到美式賣場好市多,購買煮火鍋食材,有一名網友購買韓式部隊鍋,發現裡頭附上一罐「紅色醬料」非常美味,忍不住在臉書社團發文詢問:「有人知道那個紅色的醬是什麼醬嗎?」,引起不少網友留言討論,有人猜測是韓式辣醬或番茄醬,有專業網友給出答案,讓人十分意外,竟然是來自歐美國家很受歡迎的食材。

網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示,購買一盒韓式年糕部隊鍋,裡頭配料豐富,包含年糕、肉片、起司、蛋、王子麵、熱狗、菇類、洋蔥,還有兩罐醬料,其中一個「紅色醬料」有豆子吃起來甜甜的,相當對味,因此上網發問。有網友給出專業解答,表示紅色醬料是「焗豆罐頭」、「茄汁焗豆罐頭,全聯有賣」、「應該是焗豆醬,部隊鍋很道地,很好吃」,焗豆醬搭配火鍋一起吃,酸酸甜甜,口感特別。

專業網友解答,部隊鍋好吃的紅色醬料就是歐美國家很受歡迎的焗豆醬。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

▲專業網友解答,部隊鍋好吃的紅色醬料就是歐美國家很受歡迎的焗豆醬。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

事實上,韓式部隊鍋雖是韓國的家常菜,但其實口味偏向西式,部隊鍋被發明出來的時空背景是1950年韓戰時,物資缺乏,人民把美軍剩下的香腸、罐裝火腿、剩下的肉搭配辣醬熬煮,其中焗豆罐頭是美國陸軍的重要配給品,也成為部隊鍋不可或缺的靈魂之一。

焗豆醬又被稱為茄汁焗豆,被製作成罐頭食品方面食用,也是美國陸軍重要的配給品。(圖/翻攝自維基百科)

▲焗豆醬又被稱為茄汁焗豆,被製作成罐頭食品方面食用,也是美國陸軍重要的配給品。(圖/翻攝自維基百科)

其實焗豆也稱作烘豆、烤豆子或茄汁豆,是一種歐洲傳統食物,常被做成罐頭食品,市面上大部分的焗豆罐頭,使用的是白豆與番茄汁熬煮,用來夾著麵包吃。罐裝焗豆快速又方便,既可以拿來煮菜,也可以減少烹飪時間,直接打開吃也沒問題,在歐洲銷量極好,也經常和薯片、華夫餅一起搭配吃。

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