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過年零嘴超夯!台東地瓜酥銷量翻倍 麻荖這口味日售破千包

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記者王浩原、林俊華、賴懿慈/台東、新北報導

過年期間大家必吃的零食是什麼呢?像是台東就有知名的地瓜酥,是很多遊客都會買回家的伴手禮,業者為了備戰過年人潮,讓員工加班趕工製作地瓜酥;而在金山老街上的麻荖,光是最受歡迎的花生口味,一天就能賣1000包。

地瓜酥是台東知名伴手禮,受到不少饕客喜愛

▲地瓜酥是台東知名伴手禮,受到不少饕客喜愛。

工作人員把密封袋撐開,手拿鏟子將剛出爐的金黃色地瓜酥一一裝袋,忙得不可開交,就是為了要趕在過年前,讓民眾買來好送禮。

記者:「貨都來不及補喔?」店員:「對啊。」

記者:「過年生意會比較多?」店員:「對。」

外場店員不停歇地把成袋地瓜酥排放在架上,這是台東的名產之一,會深受愛戴可是因為他的做工從不馬虎。麻布袋裝的地瓜先是倒進機器裡清洗,下個步驟員工熟練的把地瓜空拋一圈就繼續削皮,接著地瓜切片放進鍋裡油炸,最後再裹上麥芽糖,可口美味的地瓜酥慢慢現身。

業者不斷補貨,因為年前銷量十分好

▲業者不斷補貨,因為年前銷量十分好。

每到過年,民眾除了嘴饞地瓜酥,桌上不可或缺的還有這一味,米果乾小圓球穿上麥芽糖衣,在老闆超有律動的瀝乾後,放進花生粉裡來回擺動,員工秤重裝袋就趕緊擺到架上讓民眾挑選,因為過年過節,麻荖可占有一席之地。

麻荖是金山老街特產,花生口味最受歡迎

▲麻荖是金山老街特產,花生口味最受歡迎。

麻荖業者郭先生:「過年時間可能快要到1000包有,花生,因為做麻荖的話,花生永遠是賣最好的。」

不管是地瓜酥還是麻荖,台灣傳統年節零食家家戶戶都愛吃,一口接著一口,甜滋滋過好年。

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