涼麵店冬天怎生存？內行喊「1低調神物」撐場：靠它就賺飽

生活中心／詹婷惠報導

 ▲有網友好奇涼麵店在冬天要如何生存。（示意圖／資料照） 

近幾天，不少地區的溫度冷颼颼甚至還下雨，四處濕冷一片，許多人會選擇吃暖和的美食，不過，有網友提到，每到冬天幾乎沒有人想吃涼麵，好奇涼麵店在冬天要怎麼存活，話題引發網友討論，也釣出內行人回應，指出其實店家靠一低調神物就已經賺飽。

4日，有網友在PTT發文，原PO提到，現在正處於冬天，表示看到超商很多涼麵，進貨應該都是等著報廢，心想天氣冷，比較激不起一般大眾吃涼麵的慾望，「同樣賺夏天財的剉冰店冬天至少還懂得賣熱甜湯，只用涼麵一決勝負的涼麵店，到了冬天，怎麼會有人想消費」。

原PO繼續說到，「難道他們冬天店面也都集體冬眠，夏天才恢復開張？涼麵店到底是怎麼存活過這麼冷的冬天的」，話題掀起網友討論，「誰說的，我冬天就想吃涼麵」、「夏天就賺一整年了，冬天隨便開」、「冬天涼麵一樣暢銷好嗎？一下就賣完」、「冬天也是會想吃涼麵呀」、「涼麵有在分季節吃的嗎」、「賺半年休半年啊」。

其中，有不少內行人透露關鍵在於湯品，「味噌湯」、「配個貢丸湯味噌湯還不是熱起來」、「冬天超愛涼麵味噌湯」、「湯更好賺」、「一定要配貢丸湯」、「這你就不懂了，冬天深夜吃涼麵配一碗熱湯很療癒耶」，表示店家靠賣這些熱湯就能撐起生意和業績。