聽新聞
0:00 0:00

提前備菜祭祖、補食材庫存 元宵前夕「年菜快閃4天」

  • A-
  • A
  • A+
打賞星星

記者張峻棟、林韋志/台中報導

元宵俗稱小過年,在元宵前的週末假日市場內出現提前慶祝或備貨的氣氛,在台中第五市場內,年前賣到除夕才收攤的百元年菜,在元宵檔期又登場,年菜業者連續四天會準備200碗「快閃賣」;另外有不少民眾選擇週末假日提早祭祖,包括油雞燻雞、熟食炸物,就連湯圓肉丸都是熱門選項。

雞肉攤客人絡繹不絕

▲雞肉攤客人絡繹不絕。

一刀剁下,完成燻烤的這隻雞,老闆忙到沒空說話,只能一隻剁過一隻,

雞肉攤商:「我很忙,講不出話來。」

民眾前進市場採買,不僅要幫家裡的冰箱增加庫存,還有人忙著要先完成這件事。

消費者:「提前拜拜那剛好週末嘛,想說煮個比較不一樣的菜色給家人吃這樣。」

消費者:「就是也會吃啊,拜拜完就會吃了。」

俗稱小過年的元宵節,在這之前的週末假日,不少人提前祭祖得準備一桌菜色,這裡買那裡挑。

熟食攤商:「他一定會買丸子,還有元宵的東西像是湯圓。」

消費者:「禮拜六最有東西買,平常日子就比較少一點,所以我們就差不多都禮拜六來。」

除夕熱賣的百元年菜,元宵前夕也開出四天快閃購買

▲除夕熱賣的百元年菜,元宵前夕也開出四天快閃購買。

應景的不只元宵或湯圓,可以直接吃的熟食炸物通通成為熱門品項,不過賣到除夕當天早上才收攤的百元年菜,在元宵前夕也開出連賣四天的快閃場。

消費者:「滷白菜跟它的獅子頭就便宜很多啊。」

年菜業者李西東:「一天星期六而已看民眾的反應,我們準備一兩百碗,民眾如果同樣有很多客人我們就可以增量這樣。」

民眾趁著元宵節前的週末出門採買備菜

▲民眾趁著元宵節前的週末出門採買備菜。

包括獅子頭、魚皮白菜、佛跳牆、還有油飯、炸紅燒肉與綜合甜不辣,這些百元年菜再度擺滿攤位架上,攤商們與消費者早知道市場星期一公休,趁著週末假日前進市場採購,好能提前祭祖、慶祝元宵,或居家補充食材庫存。

三立新聞台

大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了