台南70年老店「月底收攤」在地人震驚：好吃的炒米粉沒了

生活中心／賴俊佑報導

▲台南70年老店「阿港伯小吃店」3月底將收攤。（圖／翻攝自 阿港伯小吃店）

在台南麻豆開業70年的「阿港伯小吃店」，店內炒米粉、海鮮粥和湯品深受在地老饕喜愛，不過老闆許燈港卻宣布，因年事已高加上請不到員工，決定營業到3月底，消息一出讓許多在地老饕感到不捨。

阿港伯小吃店在臉書發文表示，「國曆4月1日是愚人節，但是有一個事實會在這一日發生，阿港伯小吃店將在這一天正式熄燈了」、「目前員工的難覓，加上歲月不饒人，耗時工作心有餘力不足，現任負責人已有未來生活規劃，以及第三代有自己的工作理念，因此決定營業至3月底為止」。

老闆表示「營業70年的傳統美食劃下休止符，讓許多消費者覺得有點惋惜，只好說聲抱歉及無限的感恩！謝謝！」

▲老闆將每日第一筆收入作為慈善用途。（圖／翻攝自 阿港伯小吃店）

消息一出，讓許多在地人不捨表示「沒好吃的甜辣醬炒米粉了」、「好可惜，好喜歡你們家的所有湯跟米粉」、「太難過了，真的太難過了！阿港伯是我回麻豆的動力！」、「謝謝老闆，感謝您給我從小到大滿滿的回憶。這味道我會永遠記得，老闆您辛苦了」。

據悉，阿港伯小吃店是許燈港的父母許明、陳滿，於民國40年在中央市場007號攤販創立，後續從中央市場遷移到現今新生南路(原圓環旁)，繼續營業27年，販售品項有炒米粉、魚頭、肉羹、虱目魚肚粥、海鮮粥等小吃，且老闆多年來將第一筆收入捐給弱勢，在當地成為美談。