糖上癮害人變胖的6個真相曝光　她用12個字助斷糖　

記者鍾志鵬／台北報導

▲糖上癮害人變胖的6個真相曝光，《和信治癌中心醫院》曝12個字助斷糖。（圖／翻攝自pixabay）

胖是新冠肺炎的危險因子。而不知不覺中吃太多糖是關鍵。和信治癌中心醫院健康管理部表示，原來我們這麼容易被糖綁架是因為心理問題，「演化將人類的甜味味蕾直接連接到大腦的愉悅區」，只要甜食夠甜，得到的訊號立刻直通大腦，並且同步刺激報償系統（多巴胺-快樂賀爾蒙）。人為了「快速快樂」，就會一發不可收拾的一口接一口。因此只要不斷做到這12個字，「讓原則變成自己的自動反應」，就可以輕鬆斷糖。

▲糖上癮害人變胖的6個真相曝光，《和信治癌中心醫院》曝12個字助斷糖。 （圖／翻攝自pixabay）

為什麼我們無法抗拒糖的關鍵原因曝光了

和信治癌中心醫院健康管理部【和信醫訊vol.29】為何無法抗拒甜食？.........

經常在健康醫學門診聽到參加者與營養師討論「低糖飲食、控糖飲食」，減重話題「戒糖、減糖」流行在我們周圍。生活上為什麼我們容易被糖綁架呢？

成癮的關鍵  腦內啡-多巴胺：快樂賀爾蒙

正常的大腦會分泌自然的腦內啡-多巴胺，多巴胺是腦內重要的神經傳導物質。因為作用特點又被稱作快樂賀爾蒙，主要負責大腦的情慾、感覺，將興奮及開心的信息傳遞，也與成癮有關。

演化將人類的甜味味蕾  直接連接到大腦愉悅區

科學發現糖跟大腦有很特別的連結反應，演化將人類的甜味味蕾直接連接到大腦的愉悅區，因此只要訊號夠強，甜食夠甜，我們得到的訊號變化直達大腦，吃甜食會讓人有快感，使人感到愉悅！

糖會刺激大腦報償系統  小心一吃不可收拾

當我們吃進食物，大腦皮質區就要判斷味道，決定是否還要吃下一口，吃進來的糖，會刺激報償系統「多巴胺-快樂賀爾蒙」，於是你不會只吃一口，還會一口接一口！一吃不可收拾。

▲糖上癮害人變胖的6個真相曝光，《和信治癌中心醫院》曝12個字助斷糖。（圖／翻攝自pixabay）

小心報償系統被活化  愛上會快樂幸福的「這件事」

為什麼前面提的報償系統「多巴胺-快樂賀爾蒙」直接活化需要被注意？因為行為增強，我們會一直重複想要「吃」或「做」這件事；因為形成記憶，我們會記得這項行為帶來的快感和幸福愉悅感，愛上這件事。

報償系統極度活化後  慢慢失去身體對食物的主控權

因為極度活化後，正常活動會被忽略，太常相同的刺激之後，我們就會忘記其他也可以帶來相同開心的方法，慢慢的失去身體對食物的主控權。

小心會引爆刺激「多巴胺-快樂賀爾蒙」的7件事

會引發「多巴胺-快樂賀爾蒙」的刺激除了飲食，尤其高糖、高熱量食物和咖啡因的食物，還有以下方式，

1.尋求伴侶。

2.幫助他人的利他行為。

3.運動。

4.性行為。

負面的例如：

5.吸毒。

6.藥物成癮。

7.賭博等等。

負面的行為過多且高頻率的刺激，會讓身體對極大的快感難以自制，這時候就會引發成癮議題。

癮 簡單來說就是我們失去對身體的自主權

癮到底是什麼？簡單來說就是我們失去對身體的自主權。引用台灣成癮醫學界陳喬琪醫師的著作：「癮」是一種追求樂趣，或是滿足慾望，卻無法自我控制的行為。現代醫學視「成癮」為一種行為的病，表示一個人的自我控制能力發生問題，並且因而造成自己身體、心理及他人的傷害。

▲糖上癮害人變胖的6個真相曝光，《和信治癌中心醫院》曝12個字助斷糖。（圖／翻攝自pixabay）

小心為了快樂感 　敗在演化不知不覺糖上癮

前面我們提到「多巴胺-快樂賀爾蒙」大腦對甜食與毒癮的反應的區塊相同。有學者提出，為何我們會加以重視酒精、藥物、菸、毒癮和網路成癮，卻輕忽糖癮的影響呢？

因為糖的價格成本低廉，並且合法容易取得，雖然許多研究指出糖會上癮，但糖損失代價不明顯，雖然還沒被寫進精神疾病診斷手冊，但已經在「健康促進預防醫學」被重視。

小確幸 　讓人誤會糖上癮也負擔的起

過去當一個人不開心需要尋求安撫時，可能需要花心思建立社會資源，翻找支持系統找出適合人選可以傾訴，或渴望獲得同理與支持，對比現代社群媒體。虛擬網路好友多於現實好友的時代，放上一張華麗的甜點、飲料圖文，可以瞬間取代複雜的人際交流。

3招秒懂 失去身體對食物的主控權的傷害

簡單的說，一份兩三百元的飲料或甜點，就可以換取打卡、按讚、關注、安撫、被羨慕等等的好處，是負擔得起的平價奢侈，不用花大錢的社交幸福感，「小確幸」讓人誤會上癮也負擔的起。但卻可能失去身體對食物的主控權，當失控的循環越加堅強，就會癱瘓想改變的慾望。

1.生理上，讓我們無法控制過多的熱量進入身體，又難以代謝出體外，累積過多的脂肪與重量。

2.心理上，沒有建立食物之外照顧自己的情緒的興趣嗜好。

3.社交上，習慣從外在物質建立幸福感，缺少內在情感支持的空虛感，更容易增加對食物的心理依賴，以至飲食失控造成肥胖和疾病。

▲糖上癮害人變胖的6個真相曝光，《和信治癌中心醫院》曝12個字助斷糖。（圖／翻攝自pixabay）

吃是「心理與社會性」需求  凌駕生理之上

吃是心理與社會性需求，凌駕生理之上，有心理學家在肥胖議題指出「肥胖=生理X心理X社會」。肥胖可能來自以下6點原因：

1.我們缺乏營養觀念。

2.或是我們執著的信念。

3.也許源自我們的壓力爆表。

4.有時是因為我們情緒失衡。

5.或許是生活環境導致。

6.更常是人際關係所影響。

肥胖是心理議題的生理結果  減重重新認識自己

肥胖是心理議題的生理結果，可能不單單只是減重，而是重新認識自己。健康管理護理師，陪伴健康醫學門診的參加者，落實健康生活模式。陪伴他們在每次的諮詢與傾聽中，循序漸進的調整飲食，養成規律運動的習慣。

讓健康原則變成自己的自動反應  啟動健康好習慣

2個月過後許多參加者給我們很好的成果與反饋，他們學習到好好對待自己，瞭解身體是最誠實的夥伴，察覺食物給身體的回饋，享受飲食的快樂，以及和平與食物相處的原則。

接下來就是不斷地執行，讓原則變成自己的自動反應，啟動了自己對健康的好習慣，實踐健康生活。

▲糖上癮害人變胖的6個真相曝光，《和信治癌中心醫院》曝12個字助斷糖。（圖／《和信治癌中心醫院》提供）

本文摘自和信治癌中心醫院【和信醫訊vol.29】期

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