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防確診腦霧?營養師製一圖列食材、保健食品 跟著吃就對了

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記者李鴻典/台北報導

好食課楊婷貽營養師分享幾項補腦好食材。(圖/翻攝自好食課臉書)

▲好食課楊婷貽營養師分享幾項補腦好食材。(圖/翻攝自好食課臉書)

「頭昏昏,腦鈍鈍」,所有記憶宛如夢一般,好像有又好像沒有,確診最怕的後遺症之一便是腦霧,到底要怎麼吃才能預防腦霧,使我們記憶及專注力保持清晰?

專業營養師組成的好食課團隊發文寫道,防確診腦霧!吃這些就對了!好食課楊婷貽營養師分享幾項補腦好食材,不怕腦霧找上你!

推薦食材:
1.莓果:莓果中富含多酚及維生素C等抗氧化劑,可幫助減緩體內發炎情形。其中藍莓也有brain berry(腦莓)之稱,研究發現其可改善認知功能,提升記憶及專注力。

2.黑巧克力:黑巧克力中的可可黃烷醇具抗氧化能力,並能增加大腦血流量,幫助改善認知及穩定情緒,建議可吃70%以上的黑巧克力。

3.鮭魚:鮭魚、秋刀魚及鯖魚皆富含ω-3脂肪酸,可幫助降低大腦發炎情形。

4.薑黃粉:薑黃素具抗發炎作用,可緩解腦部發炎,並增強記憶力。

5.青椒:青椒富含木犀草素,於研究發現木犀草素能經由抑制肥大細胞,減少腦部發炎,並減緩認知功能下降,為目前潛在具有預防新冠腦霧的重要營養素!其餘富含木犀草素食材還包含芹菜、青花菜及檸檬。

保健食品可吃:
1.魚油:除了飲食以外,也可直接選擇魚油補充ω-3脂肪酸,幫助保護大腦免於氧化傷害。

2.維他命B群:除了可減少發炎,維生素B1、B6、B12、葉酸及菸鹼酸也能幫助神經維持正常功能,缺乏可能導致認知功能受影響。

3.膽鹼:膽鹼為合成神經傳導物質–乙醯膽鹼重要的原料,能幫助維持大腦認知功能及記憶力,預防腦霧發生。

 

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