防確診腦霧？營養師製一圖列食材、保健食品　跟著吃就對了

記者李鴻典／台北報導

▲好食課楊婷貽營養師分享幾項補腦好食材。（圖／翻攝自好食課臉書）

「頭昏昏，腦鈍鈍」，所有記憶宛如夢一般，好像有又好像沒有，確診最怕的後遺症之一便是腦霧，到底要怎麼吃才能預防腦霧，使我們記憶及專注力保持清晰？

專業營養師組成的好食課團隊發文寫道，防確診腦霧！吃這些就對了！好食課楊婷貽營養師分享幾項補腦好食材，不怕腦霧找上你！

推薦食材：
1.莓果：莓果中富含多酚及維生素C等抗氧化劑，可幫助減緩體內發炎情形。其中藍莓也有brain berry（腦莓）之稱，研究發現其可改善認知功能，提升記憶及專注力。

2.黑巧克力：黑巧克力中的可可黃烷醇具抗氧化能力，並能增加大腦血流量，幫助改善認知及穩定情緒，建議可吃70%以上的黑巧克力。

3.鮭魚：鮭魚、秋刀魚及鯖魚皆富含ω-3脂肪酸，可幫助降低大腦發炎情形。

4.薑黃粉：薑黃素具抗發炎作用，可緩解腦部發炎，並增強記憶力。

5.青椒：青椒富含木犀草素，於研究發現木犀草素能經由抑制肥大細胞，減少腦部發炎，並減緩認知功能下降，為目前潛在具有預防新冠腦霧的重要營養素！其餘富含木犀草素食材還包含芹菜、青花菜及檸檬。

保健食品可吃：
1.魚油：除了飲食以外，也可直接選擇魚油補充ω-3脂肪酸，幫助保護大腦免於氧化傷害。

2.維他命B群：除了可減少發炎，維生素B1、B6、B12、葉酸及菸鹼酸也能幫助神經維持正常功能，缺乏可能導致認知功能受影響。

3.膽鹼：膽鹼為合成神經傳導物質–乙醯膽鹼重要的原料，能幫助維持大腦認知功能及記憶力，預防腦霧發生。