吃麵看不到麵！台南海鮮意麵1600元　配料超浮誇

記者古芙仙、王紹宇、連冠智／台南報導

台南意麵很有名，但1600元一碗的你吃過嗎？業者推出超澎湃海鮮鍋燒意麵，滿滿的小捲、蝦子、螃蟹、蚵仔、魷魚和鮑魚，總共10種海鮮料讓饕客直呼真的是十全大補帖；另外也有台南店家推出滿滿干貝、蚵仔的麵線，真的是浮誇系列，客人也開玩笑說吃完就痛風！

▲台南業者推出超澎湃的海鮮鍋燒意麵。

店家：「你的十全海鮮大補帖。」

客人：「哇，謝謝。」

店家：「來小心。」

客人：「哇。」

▲台南業者推出的海鮮鍋燒意麵放了魷魚、紅蟳、鮑魚等，共10種料。

鍋燒意麵一上桌，客人全張大口，這一聲哇，實在是忍不住，看看這一大碗根本看不到意麵，全都是海鮮，魷魚一整隻、紅蟳、鮑魚、帆立貝，經典款的蝦子、蚵仔、蛤蜊不能少，總共10種料，做起來也很費工。

整排鍋子全開火，就為了做這一份，蝦用的是火燒蝦，魚皮也是虱目魚皮，充滿台南特色，小卷一放，7、8隻紅蟳也來插一腳，蚵仔大把大把放，還有新鮮花枝、金錢鮑魚放正中間，整碗端上來，一下子選擇障礙，要從哪開始吃啊？ 

客人：「真的完全沒有看過這麼浮誇的海鮮意麵。」

客人：「這也是我老婆帶我來的，不然我真的沒有看過這麼澎派的海鮮。」

▲台南麵線業者推出放了天使紅蝦、藍鑽蝦等食材的麵線。

同樣浮誇的還有麵線，這一家也在台南，除了麵線定番款的蚵仔、大腸外，碗上掛了一圈天使紅蝦、藍鑽蝦各10隻，裡面還有蝦仁，更浮誇的是，2個種類的龍蝦、澳洲水姑娘跟青龍壓陣。

麵線業者楊先生：「本身我也愛吃海鮮，所以我就也愛吃大腸麵線，所以我自己就下去研發。」

▲台南麵線業者也推出滿滿半碗都是干貝的麵線。

另外，這一碗一顆顆圓潤白皙大干貝，像不要錢一樣拚命放，滿滿半邊碗都是干貝，一大口麵線配一大口海鮮，把海洋的美味都放進嘴裡，不管是巨無霸海鮮意麵，還是浮誇海鮮麵線，邊吃邊讚嘆真不虧是台南，吃了這一碗可能會痛風吧。