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這碗「神秘綠湯」是啥?台中人夏天必吃 老饕哭:北部沒有

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生活中心/許元馨報導

網友分享中部人獨特的消暑聖品。(圖/翻攝自爆料公社臉書)

▲網友分享中部人獨特的消暑聖品。(圖/翻攝自爆料公社臉書)

炎熱的夏天讓人食慾退減,近日有網友曬出一碗「神秘綠湯」,並稱這是中部人特有的消暑聖品,而這碗「神秘綠湯」的正確名稱為「麻薏湯」,貼文曝光後,隨即掀起熱議,不少中南部網友大讚「夏天吃冰的解暑又開胃」、「沒有這一味,就不是夏天了」。

黃麻為台中地區的特產之一,而麻薏則是黃麻的嫩芽,不少台中人會將麻薏加入湯品中食用。一名網友在臉書社團「爆廢公社」分享中部人的消暑聖品,表示這個食物是「中部人夏天專屬,北從豐原、南到彰化,其他地方比較不容易吃到」,只見照片中的湯品內有大量綠色菜葉,裡面還有加入少許的魩仔魚,而這碗神秘的綠湯是「麻湯」。

貼文曝光後,掀起許多中南部網友熱議,「夏天吃冰的解暑又開胃」、「我的愛,但要回台中才能吃」、「小時候阿嬤常煮的麻薏,好懷念」、「沒胃口冰完吃也很讚」、「好懷念啊!!北部都吃不到」、「吃完再吃愛玉冰」、「冰冰涼涼更好吃」、「沒有這一味,就不是夏天了」。

也有內行老饕分享美味吃法,「加地瓜也很好吃」、「熱的拌飯,冰的喝,超讚」、「加地瓜加小魚乾,苦甘好滋味」、「還有加蕃薯圈更是美味,只有真台中人知呀!」、「蔴薏小魚乾地瓜,台中人最愛拌飯配醬瓜,夏天沒胃口來碗微苦甘滑順降火」。

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