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她也腦中風!淡水阿婆鐵蛋創辦人倒地 搶救不治享壽84歲

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生活中心/新北報導

淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲病逝,享壽84歲。(圖/翻攝自淡水阿婆鐵蛋粉絲頁)

▲淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲病逝,享壽84歲。(圖/翻攝自淡水阿婆鐵蛋粉絲頁)

淡水老街阿婆鐵蛋創辦人驚傳病逝!《三立新聞網》求證店家,店家證實楊碧雲女士昨(11)日因腦中風突然倒下,送醫後搶救不治,享壽84歲。消息傳出後,網友也紛紛留言表達不捨之意,更謝謝她多年來對公益、社會的回饋,希望她一路好走。

阿婆鐵蛋創立於1980年,是淡水最早賣鐵蛋的老店。阿婆鐵蛋的創始人楊碧雲女士,原本是經營早餐店兼賣滷蛋,由於滷蛋必須滷過才能夠保存,沒想到這種滷的愈久的滷蛋如此美味,於是楊碧雲女士潛心研究怎麼將這種硬硬的滷蛋商業化,滷蛋越滷越小,味道越來越好,意外成為現在的「鐵蛋」,也成為淡水相當知名的特產,阿婆鐵蛋也多次榮獲政府肯定,更是揚名海外的小吃名店。

淡水阿婆不僅是事業有成,對於回饋地方公益更是不遺餘力,常常捐助消防、弱勢。消息一傳出,不少網友紛紛留言「阿婆一路好走」、「謝謝阿婆為公益的付出」、「一路好走」、「懷念阿婆在攤位的身影,謝謝阿婆的付出」。

▼淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲病逝,享壽84歲。(圖/翻攝自淡水阿婆鐵蛋粉絲頁)

淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲病逝,享壽84歲。(圖/翻攝自淡水阿婆鐵蛋粉絲頁)

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