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超神奇!耐高溫巧克力問世 好吃又不融你手

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國際中心/綜合報導

「只融你口,不融你手」不再只是廣告口號,瑞士一家巧克力製造商成功研發出一款終極巧克力,號稱在38度C的高溫下也不會融化,消息一出,讓所有甜食愛好著躍躍欲試,也將為業界帶來一場革命性的風暴。

巧克力-示意圖/達志影像

▲示意圖/達志影像

據英國《鏡報》報導,市面上的巧克力夏天如放在室溫下,沒過多久就會融成一攤泥,百樂嘉利寶(Barry Callebaut )即將推出的這款產品,耐熱度足足比一般的巧克力要高上4度,即便拿在手中也不會沾得到處都是,品牌執行長就說,這創新的發明可能會徹底顛覆整個業界。

巧克力-示意圖/達志影像

▲示意圖/達志影像

尤其是對中東、非洲,或是許多亞洲國家來說,天氣太炎熱時,保存巧克力不容易,看準千億商機的巧克力市場,百樂嘉利寶從10年前開始投入「不會融化」巧克力的製作計畫,當中曾研發出耐熱度55度的產品,因為味道不夠濃郁而捨棄,經過多年才終於找到完美配方。

巧克力-示意圖/達志影像

▲示意圖/達志影像

另一家大廠雀巢(Nestle)緊跟在後,也找到巧克力不會融化的關鍵,且宣稱他們的巧克力耐熱程度達40度,並在3年內就會上市,較勁意味濃厚。

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