木瓜也分公母？「這1種」最好吃　專家教「3挑選妙招」

生活中心／丁雅芳報導

▲臉書粉專「臺北農產」科普，木瓜有公母之分，「這種」最好吃。（示意圖／資料照）

木瓜含有的木瓜酵素，對分解蛋白質及糖類有幫助，且富含膳食纖維，能夠幫助消化、養顏美容，但許多人不知道「木瓜也有公母之分」。北農發文分享，木瓜有多元性別，分為雌株、雄株、兩性株，其中最受歡迎的是「這1種」。

臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享，木瓜有多元性別，並教大家木瓜果實性別如何分辨。文中指出，木瓜的公母其實是指「植株的性別」。木瓜植株依性別可區分為「雌株、雄株、兩性株」3種，其中以長橢圓的兩性株木瓜最受農友及消費者青睞，它們的特性分別如下：

★雌株：果實圓、肉薄籽多，但偶爾也能發現無籽的果實。

★雄株：只有授粉功能、不結果。

★兩性株：果實偏長橢圓、果肉較厚。

臉書粉專「臺北農產」之前也曾發文教大家如何挑選好吃的木瓜，重點是掌握以下3招：

第1招：分果形

果形分母木瓜、春木瓜；母木瓜肉薄籽少，春木瓜肉厚籽多。

第2招：看果皮

外皮綠中帶黃熟度最佳，紅透應立即食用避免過熟。表皮有一層薄薄果粉，表示新鮮香甜。

第3招：摸蒂頭

摸蒂頭以蒂頭軟硬度確認熟度，輕按四周觸感是軟的，表示成熟可以立即食用。

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