祝壽「麵線塔」有多長？百年老店出動40人拉開解密

記者王紹宇、翁郁雯／台南報導

每逢神明生日，廟宇就會出現替神明祝壽的麵線塔，台南百年餅鋪老店是目前少數堅持手編麵線塔的老店，店家常遇到民眾好奇，一座麵線塔的麵線長度到底有多少，店家要滿足大家的好奇心，索性找人幫忙「拉麵線」解密，出動40多人幫忙，麵線塔拉開長度有將近100公尺，關鍵在使用的麵線水分較多柔軟度高，才能維韌度不斷，還能編織花樣。

▲台南百年餅鋪老闆娘為民眾解密祝壽麵線塔的長度。

參與民眾：「再來再來再來，還有還有，接上啊。」

百年餅舖老闆娘拆開一座麵線塔，號召親朋好友幫忙接力。

參與民眾：「長長久久，長命百歲。」

▲麵線塔的麵線長度驚人，大約需要40個人慢慢接，目測將近100公尺。

邊接力邊說吉祥話，不能讓麵線垂到地上。

參與民眾：「再退再退，再退啦！」

男女老少接著謹慎，台南市議員也來湊熱鬧，大約40個人慢慢接麵線還能持續延伸，所有人圍成一大圈，能堆成一座麵線塔的麵線長度驚人，目測將近100公尺，要收起來也得慢慢繞回箱子裡，店家為何大費周章來個麵線長度接龍。

知名餅舖第四代老闆娘陳淑芬：「因為很多網友他們都在詢問，怎麼有這麼長的麵線，到底是真的還是假的，所以我就來直接拉給大家看。」

台南這家百店餅舖是目前少數還保有手工編織麵線塔店家，客訂替神明祝壽的麵線塔，有編織麻花辮當裝飾，常有民眾甚至網友好奇得由多長的麵線堆疊而成，店家索性號召民眾來個麵線長度解謎大公開，能夠不斷裂秘訣是這點。

知名餅舖第四代老闆娘陳淑芬：「特別幫我們做這種這樣會比較濕軟，會比較長、比較美，特別製作的。」

店家保有傳統做法，熱心替好奇民眾解答，從麵線的選擇到繞圈堆高再裝飾成塔敬神，由裡到外都是學問。